De Over Charcuterie review tussenstand: niet heel kut
Over Charcuterie is nu een maandje uit, en de pers en vakmensen hebben er een blik in geworpen. Wat blijkt: niet heel kut! Lees hier de reviews. Wat vind jij eigenlijk van Over Charcuterie?

Over Charcuterie is nu een maandje uit, en de pers en vakmensen hebben er een blik in geworpen. Wat blijkt: niet heel kut! Lees hier de reviews. Wat vind jij eigenlijk van Over Charcuterie?
Meneers inmiddels bijna vierjarige plantsoendruif – die vorig jaar voor het eerst vrucht droeg – had na een onaangekondigde noch verzochte snoeibeurt door de gemeente veel last van de warmte
Maar, wat is het?
Er zijn mensen met een gruwelijke hekel aan koriander. wat doe je dan anno 2019? een Facebook groep starten natuurlijk. Bored Panda verzamelde de grappigste posts.
Mijn dochter heeft de neiging nogal nutteloze cadeaus voor haar verjaardag te vragen. Vorige jaar: een grijpautomaat. Dit jaar wil ze een suikerspinautomaat. Kan meneer die niet zelf maken?
Uw meneer is dol op oude kook- en slagersboeken. Beetje struinen in klassieke recepten en bereidingen, teruglezen hoe men honderd jaar geleden vlees en vis conserveerde, of wat het glutenvrij van 1930 was. Hij heeft er weer een voor jullie. Of een hele reeks zelfs.
Het is bijna vaderdag. Geef dit jaar een onvergetelijke culinaire ervaring, verder heeft hij toch alles al. Als je meegaat geef je hem ook nog een leuke vader-zoon/dochter ervaring. Onbetaalbaar. En dat voor zo weinig,
Tijdens het oh zo leuke ROTZOOI fermentatiefestival kreeg elke bezoeker bij binnenkomst een weckpotje om een gefermenteerde limonade van Christian Weij of Meneer Wateetons te tappen bij de bar. Meneer maakte Thai Tepache. Dit is het recept.
Meneer is nog altijd aan de lijn, én hij houdt van ijs. Dat betekent óf weinig eten óf zelf maken óf met je dikke sokken aan op de bank jankend een van die nieuwe low calorie ijssoorten bingen terwijl Netflix je bezorgd vraagt “are you still watching”. Hij test vijf soorten low cal ijs.
Meneer maakt Munster: de tussenstand. Na 2,5 weken rijpen onder drie omstandigheden kan meneer alvast enkele voorlopige conclusies trekken.
Wat is er mis met deze steak?
Afgelopen gisteren stond meneer een dag op het erf van Beemsterlant’s varken. Open dag ding. Met het publiek samen verzon meneer ter plekke een worst. BEST SAUSAGE EVER. Hier het recept.