Live online workshop vegan yoghurt maken
Leer alles over het zelf maken van plantaardige yoghurt in deze live online workshop van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons.
Zoekresultaten voor "zelf maken"
Live online workshop wecken en inmaken
Leer alles over het conserveren van groente of vlees met behulp van hitte: wecken van kookboekenschrijver en conserveerspecialist Meneer Wateetons tijdens deze live online workshop.
Live online workshop sojasaus maken
Tijdens deze online workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons je alles over het maken van sojasaus.
Persbericht: foodwriter Meneer Wateetons geeft de grootste workshop worst maken ter wereld
Vanavond 19 maart om 20:30 leert Meneer Wateetons meer dan 300 deelnemers tegelijkertijd worst maken. Dat is de grootste workshop worst maken die ooit ter wereld heeft plaats gevonden. Tijdens de live online workshop, die helemaal gratis is, leren de deelnemers achter hun eigen laptop of tablet de fijne kneepjes van het worst maken.
Heimweekaas: Munster maken (1)
Er komt maar geen eind aan de heimwee van meneer naar de Elzas. Misschien is het omdat hij een dagje ouder wordt (er hang soms ook een druppel aan zijn neus). Misschien is het omdat hij content nodig heeft voor zijn blog. Hoe het ook zij, ter hoogte van Kintzheim sprak hij op stellige toon “ik moet weer meer kaas gaan maken”. Munsterkaas.
Meneer leert zes dagen worst en salumi maken in Italië
In de afgelopen dagen zat uw held en meneer in Toscane om daar nog meer te leren over worst en charcuterie. Of salumi, zoals het daar heet.
Eerste workshop charcuterie maken
Afgelopen woensdag mocht meneer voor de eerste keer een workshop charcuterie maken geven. De deelnemers leerden over bederf en conserveren, het verschil tussen zeezout, salvianda en nitrietpekelzout, over vacuumzouten en The Great Wall of Pig, over schimmeltjes en darmen en vooral, bovenal en natuurlijk of course dat je als mens niet zonder een vacumeerapparaat kunt.
Nieuwe workshop: charcuterie maken
Hij mist nog een mooi logo, maar de inhoud staat
Prachtig filmpje over een worst makende slager uit New York
Uit de mooie Prime Time slagersserie van Eater. Ook zelf
De bokashi-emmer, of hoe zelfs mevrouw Gasteetons' waste, no waste wordt
Mevrouw Gasteetons is van de no waste. Zelfs waste wordt
Video nu op foodtube: yoghurt maken met Meneer Wateetons
Zoek je een video om te leren zelf yoghurt te maken? In deze video legt Meneer Wateetons alles uit over yoghurt maken en kun je zelf aan de slag. Gratis!
Meneer Wateetons vervult een liefste wens: salami leren maken
Meneer Wateetons krijgt wel vaker bijzondere verzoeken. Een grappige
