cook expert
Short report: polenta maken in Magimix Cook Expert werkt uitstekend
Meneers huis staat vol met prachtige kookapparatuur. Sommige daarvan gebruikt hij dagelijks, andere wat minder vaak. Zijn Magimix Cook Expert zit er een beetje tussenin. Meneers hoofd zit vol met smakelijke recepten. Sommige maakt hij regelmatig, andere zelden. Polenta behoort tot die laatste. Superlekker, breed inzetbaar, maar een teringwerk met een enthousiasmedecimerend gevaar op brandlucht, – wonden en een geknakte pollepel, rechter……
Wateetons Testkeuken: een vergelijking van de Anova Precision Cooker, Magimix Cook Expert en Proficook Sous Vide Cooker
Onlangs testte meneer een Sous Vide apparaat van de Lidl. Binnen anderhalf etmaal had het ding casa Wateetons weer verlaten. Een sous vide koker hoeft niet veel te kunnen, behalve accuraat en stabiel over tijd zijn. Dat was het apparaat van Lidl huisproducent Silvercrest geen van beide. Na een nacht was de temperatuur met 7 graden gedaald terwijl de display zelf stug het tegendeel volhield. Maar, het leed was geschied, meneer was besm……
Wateetons Testkeuken: Een eerste kennismaking met de Magimix Cook Expert, en de concurrentie op een rij
Een poosje geleden testte meneer de Tefal Cuisine Companion. Dat kostte hem voor eeuwig het gevoel in zijn linkerwijsvingertop, maar een fijn apparaat was het wel. Niet dat meneer geen suggesties had: het temperatuursinterval van 5 graden vond hij wat grof, de maximale tijdsduur van twee uur (slechts één boven de 100 graden) maakten de Cuisine Companion voor slowcooking ongeschikt en dat je de rasp erbij moet kopen is op €629 euro ……
Wateetons Testkeuken: Magimix Cookexpert vs Thermomix – deel 2
Als meneer zegt ‘deze week’ dan bedoelt hij natuurlijk ‘deze maand’. Dat is logisch. Daarom nu (al) het tweede deel van de Strijd der Titanen: de Magimix Cookexpert vs. de Thermomix TM5. De nieuwkomer tegen de klassieker. De Fransman tegen de Duitser. De ene tegen de andere.
Wateetons Testkeuken: Magimix Cookexpert vs Thermomix, de Strijd der Titanen
Alleskunners zijn populair in de keuken. Kenwood, Tefal, Kitchenaid, Magimix, allemaal hebben ze er inmiddels één in het assortiment. Het zijn indrukwekkende apparaten die alles kunnen wat een gewone keukenmachine kan, maar daarbij ook verhitten. Zo zijn ze naast het gewone hak- en kneedwerk ook geschikt om te stomen, smoren, sous vide bereidingen en sauzen. Meneer, hardwareliefhebber, geilt wel een beetje op dit soort machines.
In d……
Wateetons Testkeuken: de Magimix Cookexpert
De Magimix Cookexpert is zo’n keukenmachine die alles kan. Alles? Kun je er dan ook bier in brouwen?
Meneer zoekt het uit.
Wateetons Toevallige Testkeuken: Solis Sous-Vide Cooker Pro 8201
Een van de vele persberichten die er dagelijks op meneers digitale mat vallen trok zijn aandacht. Een nieuw apparaat dat dingen kon waar meneer geen weet van had. Tof, testen! Na een lange mailwisseling, en een even lang contract waarin meneer toch vooral moest beloven het apparaat tijdig en onbeschadigd terug te sturen drukte DHL hem eindelijk een doos in handen: een sous vide apparaat. Meneer had helemaal geen sous vide apparaat a……
Waarom je deze week kookgadgets moet inslaan bij de Lidl (1) – de Thermomix klonen
Meneer Wateetons hartje Lidl. Hij krijgt er geen cent voor om dat te zeggen maar dat krijgt hij ook niet van zijn vriendin of koude zuurkoolstampot met vette jus. Onbaatzuchtige liefde. Het is die combinatie van no nonsense, veel variatie en goedkoop. Daar gaat Meneer nu eenmaal hard op. Sorry schatje. Deze beschrijft hij elke dag een kookgadget uit het assortiment. Vandaag: een Thermomix kloon voor een vijfde van de prijs.
Kerstdesserttip van meneer Wateetons: zaadvocaat
Het advocaatrecept gezien, een paar dagen geleden? Superlekker en -makkelijk. Je houdt alleen nogal wat eiwitten over. Daar kun je natuurlijk precies hetzelfde mee doen als met de eidooiers.
Zaadvocaat
Ingrediënten
- 7 eiwitten
- 150 gram poedersuiker
- 200 ml wodka
Bereiding
Doe eiwitten en poedersuiker in de machine. Kloppen. Giet vervolgens 200 ml wodka erbij en stel de Thermomix, Cuisine Companion of Cook Expert in op 8……
Ouwewijventroost
Advocaat. Ouwewijventroost, maar zo ontzettend lekker. En megamakkelijk in zo’n zelfverwarmende multicooker als de Magimix Cook Expert of de Tefal Cuisine Companion.
Ingrediënten
- 7 eidooiers
- 150 gram poedersuiker
- 200 ml wodka
Bereiding
Doe eidooiers en poedersuiker in de machine. Kloppen. Giet vervolgens 200 ml wodka erbij en stel de Thermomix, Cuisine Companion of Cook Expert in op 85 graden terwijl hij op een lage s……