Dagelijkse Elzasser charcuterie en worst (5)
Op de laatste Elzasser vakantiedag probeert meneer nog een aantal artisinale charcuterie te scoren. Hij eindigt met een voorgesneden paté.
Zoekresultaten voor "kaas maken"
Dagelijkse Elzasser charcuterie en worst (2)
Meneer is een weekje in de Elzas. hij bezoekt elke dag een slager voor een dosis worst en charcuterie.
Ik wil paling
“Ik wil paling” C’est la ton qui fait la musique. En deze ton zei dat meneer onmiddellijk zijn laptop moest dichtslaan en zijn luisterhouding moest aannemen.
Meneer eet uit: Carstens
Meneer mocht tussen het schrijven en worst maken door even de deur uit van zichzelf: lunchen bij Carstens, slechts 5 minuten van het CS maar toch helemaal Nutellavrij.
Meneer leest een boek: Vegabijbel – Isabel Boerdam
Reeksen. We hadden het er gisteren over. De kookbijbelserie is
Black oncom, no waste tempeh
Meneer zit momenteel in zijn tofu periode. Leuk en lekker, maar je houdt er nogal wat restanten van over. Wat kun je daarmee? Fermenteren natuurlijk.
Meneer eet uit: ontbijt bij het Waldorf Astoria
Meneer eet uit: klassieke muziek, grote spiegels en Starbucks op tafel. Meneer en dochter Wateetons ontbijten bij het Waldorf Astoria waar ‘s avonds ** wordt gekookt. Is het ontbijt ook sterwaardig?
Paté en croute
Meneer bakte dit weekend wat proefpatéetjes voor de workshop paté en terrine maken van aankomende woensdag. Beetje stoer doen. Met vlechten.
Wateetons Wilde Weekend – november 2018 – dag 1
Meneer zit weer eens in Zweden, met een aantal vrienden dit keer die als één groep Wateetons Wilde Weekend hebben geboekt. Want dat kan natuurlijk ook.
Meneer proeft vega-snacks
Beckers. Snackfabrikant van het Zuiden bracht een vegetarische snacklijn uit. Meneer proefde ze en vond wat.
Meneer ontbijt uit: in de all-inclusive in Egypte
Meneer en dochter Wateetons ontbijten buiten de deur en doen daarvan verslag. Vandaag: bonen en pannenkoeken in de Egyptische All inclusive.
Meneer ontbijt uit: Victoria Hotel
Surfles, zwembad, een museum, VR-en, zelf een Big Mac maken en logeren. Dochter Wateetons kiest bescheiden vermaak in de anderhalve week die we samen thuis doorbrengen. En ontbijten in een hotel. Dit maal het iconische Victoria Hotel in Amsterdam. Maar is het ontbijt net zo iconisch?
