Na een lang weekend in Italië, vijf studiodagen, ruim 90 how-to-stappen, 60+ receptfoto’s, en eindeloos veel boterhammen met dikke vlokken en cappuccini was dit de laatste creatie die op de foto werd gezet voor Over Charcuterie.
Surfles, zwembad, een museum, VR-en, zelf een Big Mac maken en logeren. Dochter Wateetons kiest bescheiden vermaak in de anderhalve week die we samen thuis doorbrengen. En ontbijten in een hotel. Dit maal het iconische Victoria Hotel in Amsterdam. Maar is het ontbijt net zo iconisch?
Lang gewacht, stil gezwegen. Of misschien zeiden jullie wel wat
Elke dinsdag kookt dochter Wateetons (13). Een work in progress,
“Hoe gaat het eigenlijk met uw megalomane ham, meneer?” klinkt
De kaaklijn mag dan wel van staal zijn, het vlees
Een paar maanden geleden las meneer ‘Ode aan de E-nummers’
Meneer geeft ze al meer dan drie jaar. Elke maand
Geodriehoek, een krik, passer, schoenlepel en breekijzer. Maar dan paste
Je kon hem nauwelijks dik noemen, zelfs niet mollig. Al helemaal
UPDATE: 18 januari: de workshop is vol. Er volgt snel
Een los eindje van het Cuisine Companion hakwerk. Letterlijk, want er
