Meneer Wateetons maakt wel eens bier. Voor bier gebruik je hop. Meneer houdt eigenlijk niet zo van bier, maar hij houdt wel van hop. “Zou een lichte bitterheid, maar vooral een hoppig aroma niet perfect bij kombucha passen?” bedacht hij onlangs.
Mevrouw Gasteetons is van de no waste. Zelfs waste wordt
Goed boek hoor, Over Rot. Maar dat recept voor zwartebonensaus
Van zijn slager kreeg meneer Wateetons een cadeautje. Een dikke
Gewoon wat mooie gefermenteerde groentes, voor de workshop fermenteren aankomende
Onlangs babbelde meneer bij Kookpunt in Rotterdam een middagje met
“Ja maar, dit apparaat heb ik écht nodig.” Gelukkig hoeft
Met minimale middelen tot je beschikking, laten we zeggen een
Recentelijk verdiepte meneer zich weer eens in miso, de mooiste
Op veler verzoek: cadeaubonnen voor de Wateetons Workshops. Verkrijgbaar in
Meneer heeft een zwak voor alles-gebruiken. Zijn eigen kop
Uit de onregelmatige serie ‘fermenteer met meneer’ waar in eerdere uitzendingen ook al miso, boter, tempeh én recentelijk yoghurt zijn gemaakt vandaag: een video kokosyoghurt maken. Want dat is makkelijk, leuk en lekker en bespaart je duur geld.
