Nu vooruit te bestellen: Over Rot – het handboek fermenteren
In Over Rot kom je alles te weten over het
Zoekresultaten voor "fermenteren"
Nieuw: workshop fermenteren
Vooruitlopend op Over Rot (november 2015, Goodcook), het handboek Fermenteren dat
Warmwaterfermenteren
Van slager Erik Waagmeester van Slagerij De Wit kreeg meneer
Curaçao – sausage making workshop
Learn to make your own sausages in this hands-on workshop by Meneer Wateetons and Chef Helmi Smeulders — includes snacks, drinks, handout, and a free online course. (EN/NL)
Curaçao – Workshop How to make fermented hotsauces
Learn to make your own fermented hot sauces in this hands-on workshop by Meneer Wateetons and Chef Helmi Smeulders — includes snacks, drinks, handout, and a free online course. (EN/NL)
Live online workshop “wecken en inmaken”
Leer alles over wecken -het conserveren van groente of vlees met behulp van hitte- van kookboekenschrijver en conserveerspecialist Meneer Wateetons tijdens deze live online workshop.
Geen workshops op locatie in voorjaar 2026
Helaas laat de agenda van Meneer Wateetons dit voorjaar geen ruimte voor workshops op locatie (als worst maken of kop tot staart).
Workshop de slagroomspuit
Online de slagroomspuit leren gebruiken FAQ
Live online workshop sojasaus maken
Tijdens deze online workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons je alles over het maken van sojasaus.
Workshop sambal maken
Online melkkefir leren maken FAQ
Online cursus sambal maken
Leer sambal maken van fermentatie expert Meneer Wateetons -auteur van de Over Rot– in 18 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.
Workshop melkkefir maken
Online melkkefir leren maken FAQ
