Thaise soep zonder Thai
“Laat ik dan in ieder geval een soepje maken.” Verder had meneer nergens zin in. Hij was te druk met dingen en spullen. De koelkast was leeg. Boodschappen doen zat er niet in. De inspiratie was karig. Zo’n dag.
Zoekresultaten voor "komboecha"
Je probeert eens wat: worst-yoghurt.
Het zal één glaasje komboecha of rijstwijn te veel zijn geweest, maar op een avond dacht meneer: wat gebeurt er eigenlijk als je worststarters bij melk doet?
Ah shit
Meneer wordt overmoedig en probeert komboecha kroepoek te maken.
Kookboekenweek 2018 – Meneer leest een boek – the Noma guide to fermentation – René Redzepi & David Zilber
Het is kookboekenweek. Meneer Wateetons bespreekt deze week daarom elke dag een recent kookboek. Vandaag The Noma guide to fermentation. Geen beginnersboek, maar wel ongekend creatief.
Mr. Yeasty
Meneer, uw dappere strijder aan de culinaire frontlinies, moest van
Cadeautje van Meneer en Jannie: Over Rot uit 1976 en 1984
Dinsdag. Vette bek halen in Amsterdam-Noord. Stukje zelfhaat naar jezelf
Video nu op foodtube: yoghurt maken met Meneer Wateetons
Zoek je een video om te leren zelf yoghurt te maken? In deze video legt Meneer Wateetons alles uit over yoghurt maken en kun je zelf aan de slag. Gratis!
Wie wat ruilt, die heeft wat
Op het ROTZOOI festival van 24 september 2017 verkocht
Wateetons Wetenschap – Cross-over fermentatie van worst – de pecha kucha van Meneer Wateetons tijdens ROTZOOI met Katz
Maanden werk culmineerden gisteren in een geweldige dag. ROTZOOI met
Wateetons Wetenschap: meest wetenschappelijk onderbouwde stuk over gezondheidseffecten van gefermenteerd voedsel dat ik ken
Science based medicine.com, meneer leest het (serieus) elke avond in
Rot workshop
4 Een nieuw boek, een nieuwe workshop. De pilot van de
