Will it blend? Meneer proeft worst en burgers met 40% groente
Meneer wateetons proeft blended vleesproducten. Een beetje van vlees en een beetje van groente. Goed voor jezelf, goed voor de planeet, en goed voor je papillen? Of..
Zoekresultaten voor "meneer eet uit"
Coronacooking: tomaten uit blik (en wodka)
Tomaten in blik zijn het werkpaard van de voorraadkast. Meneer heeft ze altijd in huis, omdat hij elke keer als hij door de supermarkt loopt denk: “heb ik wel tomaten in blik thuis? Dat zijn immers de werkpaarden van de voorraadkast”.
Gastpost: traditionele rendang (van Schotse hooglander uit de sous vide)
Eerste post van nieuwe gastauteur op Wateetons.com: Stefan Droog, bij wie de traditionele sous vide rendang net even te nat blijft.
Wel Wateetons workshopbehoefte maar geen Paypal? Hier is de oplossing
Meneer geeft de komende tijd veel online workshops, de meeste gratis, sommige voor een klein bedragje. Voor hen die moeite hadden met de betaling via paypal heeft meneer Wateetons eindelijk een oplossing bedacht.
Persbericht: foodwriter Meneer Wateetons geeft de grootste workshop worst maken ter wereld
Vanavond 19 maart om 20:30 leert Meneer Wateetons meer dan 300 deelnemers tegelijkertijd worst maken. Dat is de grootste workshop worst maken die ooit ter wereld heeft plaats gevonden. Tijdens de live online workshop, die helemaal gratis is, leren de deelnemers achter hun eigen laptop of tablet de fijne kneepjes van het worst maken.
Meneer Wateetons start online masterclasses
Door het coronavirus zijn alle Wateetons Workshops van de komende weken afgelast. Dat vindt meneer Wateetons natuurlijk heel vervelend voor jullie. Daarom start de auteur van onder andere de Worstbijbel, Over rot en Over rook per vandaag online masterclasses, te beginnen met een gratis toegankelijke online masterclass kimchi maken, vanavond om 20:30.
Meneer proeft: Montgomery's plantaardig ijs
Eerder probeerde hij al een paar vegan ‘roomijsjes’. In de meeste gevallen vielen ze in de kwaliteitscategorieën ‘best aardig’ tot ‘mwoah’. Vandaag proeft hij het vegan ijs van het Nederlandse Montgomery’s.
Wat gebeurt er eigenlijk tijdens zo'n Wateetons Wilde Weekend?
Afgelopen weekend was meneer Wateetons weer in Zweden voor een Wateetons Wilde Weekend. In zijn kielzog acht helden (m/v), één Neder-Zweedse gastheer en één hert. Het was mooi, het was gezellig, het was leerzaam en smakelijk.
Meneer geeft een kontje
Dit soort mails en fotoverslagen krijg je dus als mensen met meer talent – technisch of culinair – dan meneer Wateetons zelf zijn boeken lezen en ermee aan de slag gaan. Meneer geeft ze met de Worstbijbel, Over Charcuterie, Over Rook, Over Drank of Over Rot een klein kontje, en vervolgens klimmen zij naar hoogten die meneer zelf nooit zal bereiken. Hij heeft het mooiste vak op aarde.
Meneer proeft Moving Mountains Vegetarische worst
Eens in de zoveel tijd trekt meneer Wateetons een nieuwkomer uit het vega-vleesschap om te zien hoe ver de industrie gevorderd is. Niet vanuit ‘haha, vegetariërs-zijn-lekker-stom-ik-ben-een-echte-vent-wraaagh’-overwegingen, maar gewoon uit interesse. Meneer is een vooral een amateur-technoloog die toevallig veel met vlees doet.
Nieuw boek van Meneer Wateetons: Over Inpakken
NIEUW BOEK! In Ingepakt! leren culinaire auteurs René Zanderink (slowfood, Liever Lokaal) en Meneer Wateetons (alles) je modern koken met klassieke en soms ronduit primitieve technieken
Bloed, Marokkaanse lamsstoof en de lelijkste eetfoto ooit
Toen meneer Wateetons in een donker steegje uitgenodigd werd op een bijeenkomst van de geheimzinnige ‘bloedworstbende’ en ’s ochtends in bloed (consequent) op zijn Wateetons mobiel geschreven vond: “het thema is stoven” (toch niet), besloot hij iets Marokkaans te maken. Hier het recept.
