Pindakaas, dat maakt u toch zeker zelf?
In de serie “dingen die u voor minder geld en met minder moeite gewoon in de supermarkt kunt kopen” vandaag: pindakaas.
Men neme:
- Een zak van 500 gram reeds geroosterde en gezouten pinda’s
- Een scheutje olie (een eetlepel of twee)
- Een staafmixer of keukenmachine ofzo
Doe de pinda’s met de helft van de olie in de keukenmachine en hakken maar! Bij meneer duurde het even voordat de massa overging van ‘stukjes gehakte pinda’ naar ‘pindakaas’. Er was nog een beetje extra olie voor nodig.
De pindakaas viel een stuk lichter uit dan de Calvé pindakaas uit de Wateetons voorraadkast. En hij smaakte ook anders, naar gemalen pinda’s, eigenlijk. Dochter Wateetons vertrouwde meneer’s variant in ieder geval voor geen cent.
Overigens kunt u ook rauwe pinda’s kopen, ze doppen, roosteren, zouten en vervolgens tot pindakaas vermalen. Maar meneer had nog meer te doen.
0 reacties op “Pindakaas, dat maakt u toch zeker zelf?”
Laat een antwoord achter aan Ellen Reactie annuleren
Misschien vind je dit ook leuk
Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode
Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.
Alternatief worstomhulsel: een petfles
Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Ik snap Kind-Wat-Eet-Ons wel. Meneer is de suiker vergeten! In gekochte pindakaas zit volgens mij behoorlijk wat suiker.
Vroeger kochten wij voor Het Kind van het Ministerie gezonde pindakaas, zonder suiker. Voor op het zelfgebakken gezonde meergranenbrood. Ze bekende me laatst dat ze die op school ruilde voor witte boterhammen met hagelslag. Overigens is het toch een heel gezond Kind geworden.
En voor de pindakaas…
Tja, sambal erbij dan maar?
Suiker hoort er echt in. Niet in de hoeveelheden die Unilever gebruikt, maar een klein beetje toch echt wel. Anders is het geen pindakaas.
Vreemd, Calvé noemt geen suiker in haar ingredientenlijst. Pinda’s, olie, zout.
De goede merken (calve) bevatten inderdaad geen suiker – behalve dan de variant met blauwe deksel (minder vet, dus veel suiker erin, want ja, waar vul je die pot anders mee?)
Overigens bevat die pindakaas ook ongeveer 95-98% pinda – en dat vind je bij geen enkel ander merk. Daarom zweer ik bij dit merk. Manlief is het daar ook erg mee eens.
beetje ketjap manis ipv de suiker geeft de iets donkere kleur van de fabriekspindakazen. maakt het ook iets beter van smaak