"Ik wil voor de trein springen" Meneer Wateetons proeft drie vegetarische rookworsten
van links naar rechts: Vegetarische slager, Unox, Valess
Vegetarische slager Unox Valess
Zowel Unox als de Vegetarische slager brachten binnen een kort tijdsbestek een vegetarische rookworst op de markt. Veel jubelverhalen online, vooral van zichzelf en van gesponsorde happy healthy blogchicks. De Volkskrant was minder positief, vernietigend zo u wilt. Uw worstoloog en ongesponsorde happy healthy blogmeneer die niet per se negatief staat ten opzichte van vleesvervangers kocht ze allebei, samen met de al langer op de markt zijnde Valess rookworst (die hij al eens eerder beoordeelde).
Dit is een liveverslag van de proeverij die hij samen met vriendin Wateetons deed.
Meneer: “ze zien er alle drie onappetijtelijk uit. Die van Unox heeft nog een hoefijzervorm en oogt precies zo nep als een echte Unox rookworst. Onbegrijpelijk dat Vegetarische Slager daar ook niet voor gekozen heeft. In plaats daarvan krijg je twee lelijke dunne worstjes die ooit wel aan elkaar lijken te hebben gezeten en met een inkeping van de rookstok waaraan ze gehangen hebben (?).”
Vriendin Wateetons pakt de eerste worst: “De Valess ruikt wel naar rookworst.” Na een hap: “zompige structuur. Zacht. Echt heel in verte een vleugje rookworst. Eerder gewoon een beetje flauw. De kleur is van de drie wel de meest overtuigende en de geur is ook het best. Geen velletje.” Meneer Wateetons is het eens met het oordeel over de geur. Best rokerig. De kleur is inderdaad best aardig, maar het mondgevoel sponzig sans sappig.
De Unox worst ziet er niet aantrekkelijk uit, vinden beide proevers. De geur is dat evenmin. “Ieeew” roept een van de proevers. “Wat is dit voor geur?! Broderig ofzo, totaal geen rookworstgeur.” “De smaak is ook helemaal niet goed, hij is echt teringzuur”. De ander oordeelt: “Taai, rubberig en zonder sappigheid” Hij heeft wel iets meer bite dan de zachte sponzigheid van Valess. Daar is ook alles mee gezegd. Geen velletje, geen goede kleur, geen goede geur en geen goede smaak.
Vriendin Wateetons neemt een hap van de Roockworst van de Vegetarische Slager: “AAAAAAGH!” Een harde paniekerige lach vermengt zich met kokhalsgeluiden. “Deze moet je eens goed over je longen nemen. Als je dacht dat die (Unox, mw) erg was.” Meer kokhalzen. “Ik verwachtte er veel van.” Neemt een cracker. “FUCK!” Meneer brengt een glas water. “Ik wil voor de trein springen. Fuck-ing intens dit.” Terwijl ze zuchtend op een stoel ineen zakt mompelt ze: “wel een knapperig velletje.”
Meneer Wateetons is tot dan toe alleen nog maar bezig de de woorden van vriendin Wateetons te registreren, ondertussen paniekerig op zoek naar een emmertje en de Norit. Dan neemt hij ook een hap: “Gat-ver-damme” komt het vanuit de grond van zijn hart. “Dit smaakt naar kots! Echt goor.” Hij neemt nog een hapje: “Maar ECHT goor. Dat knapperige velletje is dan wel weer heel knap.”
Samen concluderen ze: “Valess is de winnaar van deze test, want hij stinkt niet en de geur, smaak en kleur doen in de verte wel iets aan rookworst denken”. Niet echt een juryoordeel waar je mee de markt op kan, maar meer kunnen ze er niet van maken. In het land der kotssmaak is matige rookgeur koning. “Het velletje van de worst van de Vegetarische Slager is ontegenzeggelijk knap. Daar gaan we hopelijk meer van zien. Maar verder is de worst echt vies. Onbegrijpelijk dat ze zoiets op de markt brengen. Terwijl de meeste van hun producten echt goed zijn. Die van Unox is gewoon niet lekker. Alsof niemand die van te voren geproefd heeft. Hij lijkt in niets op een rookworst. In niets. Maar die van de Vegetarische slager is echt vies. Wat een ellende.”
Vijf minuten later vanuit de keuken: “Oh god er liggen er nog meer hier.”
ps. Echte rookworst leren maken? Volg een workshop worst maken, Kop tot Staart workshop of koop het boek Worstbijbel (met daarin zelfs recepten voor (betere) vegetarische worst).
Alle tests van vegetarische worsten door Meneer Wateetons
31 reacties op “"Ik wil voor de trein springen" Meneer Wateetons proeft drie vegetarische rookworsten”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Festival van de slager: masterclass Erik Waagmeester en Meneer Wateetons
Leer een varken uitbenen! Van 17 tot en met 22 april is het de Week van de Slager. Met maar liefst 3x Erik Waagmeester en Meneer Wateetons: live masterclass varken uitbenen en twee challenges.
Chips van de Week – Boundless chipotle & Lime
Deze week in ‘Chips van de Week’: Meneer Wateetons proeft Boundless chipotle & lime chips. Geactiveerde chips die goed voor je guthealth zijn? Wut? En zijn ze ook lekker?
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
@Omnivoor: nee hoor, de echte slachtoffers hier zijn (zoals altijd in dit soort verhandelingen) de dieren 😉
Vrede en alle goeds, de Planteneter.
@Suus: het staat u vrij om naar uw “verantwoorde” boerenslager te rennen (slacht deze slager dan overigens boeren?), maar helaas bestaat er geen diervriendelijk vlees. Het doden van een dier is nu eenmaal niet vriendelijk te noemen. En ik begrijp dat u dan de schuld voor uw gedrag graag bij anderen wil leggen, in dit geval bij mij dus, maar u maakt toch echt zelf die keuze. Hoop in ieder geval dat u ervan genoten heeft, dat maakt het dan nog enigszins goed. Vrede en alle goeds, de Planteneter.
Maak je geen zorgen hoor @Planteneter, ook voor jouw eten sterven dieren…
@Omnivoor: helaas wel maar dat weerhoud me er niet van het toch nog zoveel mogelijk te voorkomen. De beste wereld is een utopie, maar een betere wereld ligt bij jezelf om de hoek. Vrede en alle goeds, de Planteneter.
Wat een belachelijke reactie en hoe ongevoelig!! Voor de trein springen, om een worst, een heerlijke ook dat nog. Ga je schamen. Diep
Leuk artikel! Ben blij dat jullie je opofferen om die wannabee “rook” worsten te proeven. Ik blijf me verbazen aan het gebrek aan creativiteit. Niets tegen op vlees vervangers, maar waarom moeten ze dan zoveel mogelijk op het origineel lijken.
Meneer en vriendin van meneer, bedankt!