Alle workshops
2 december 2020 @ 19:30 - 21:00
Leer je eigen bier brouwen! Meneer Wateetons, de auteur van het standaardwerk Over Drank (2016),…
Inschrijven & Informatie
24 september 2021 @ 08:00 - 27 september 2021 @ 22:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
12 november 2021 @ 07:00 - 15 november 2021 @ 21:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
19 november 2021 @ 07:00 - 22 november 2021 @ 21:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
10 december 2021 @ 07:00 - 13 december 2021 @ 21:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
23 mei 2022 @ 11:30 - 13 juni 2022 @ 18:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk heel veel zelf koken.
Inschrijven & Informatie
28 november 2022 @ 09:30 - 12 december 2022 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk heel veel zelf koken.
Inschrijven & Informatie
11 september 2023 @ 09:30 - 2 oktober 2023 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten nakoken, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
9 maart 2024 @ 15:00 - 22:00
Learn everything about the pig on Curaçao. From head to tail. (EN/NL)
Inschrijven & Informatie
16 april 2024 @ 09:30 - 4 juni 2024 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten nakoken, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
2 december 2024 @ 09:30 - 16 december 2024 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten nakoken, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
8 maart 2025 @ 12:00 - 22:00
Leer álles over het varken: zijn leven, zijn anatomie, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding én het opeten daarvan. Een hele zaterdag lang!
Inschrijven & Informatie
10 maart 2025 @ 10:00 - 16:00
Maandag 10 maart ontdek je met Meneer Wateetons in samenwerking met Horeca Forma in België de vleesverwerkingstechnieken die elk type zaak naar een hoger niveau tillen.
Inschrijven & Informatie
3 oktober 2025 @ 15:00 - 6 oktober 2025 @ 15:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
18 oktober 2025 @ 12:00 - 22:00
In deze workshop van Meneer Wateetons, auteur van oa. de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, leer je álles over het varken.
Inschrijven & Informatie
3 november 2025 @ 10:00 - 16:00
Maandag 3 november ontdek je met Meneer Wateetons in samenwerking met Horeca Forma in België…
Inschrijven & Informatie
14 november 2025 @ 14:00 - 17 november 2025 @ 14:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Franse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
29 november 2025 @ 12:00 - 22:00
In deze workshop van Meneer Wateetons, auteur van oa. de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, leer je álles over het varken:
Inschrijven & Informatie
9 december 2025 @ 09:30 - 11 december 2025 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten nakoken, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
20 februari @ 14:00 - 23 februari @ 14:00
Een lang weekend uitbenen, worst maken, wandelen, brood bakken, bier brouwen, fikkie stoken, likeurtjes drinken en nog veel meer.
Inschrijven & Informatie
13 maart @ 14:00 - 16 maart @ 14:00
Een lang weekend uitbenen, worst maken, wandelen, brood bakken, bier brouwen, fikkie stoken, likeurtjes drinken en nog veel meer.
Inschrijven & Informatie
9 mei @ 15:00 - 22:00
Follow a whole pig from carcass to dinner table in this hands-on Nose to Tail workshop by Meneer Wateetons and Chef Helmi Smeulders — includes drinks, dinner, recipes, and a free online course.
Inschrijven & Informatie