Wateetons
Zoeken
Zoekformulier openen

Foodwriter Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Check hieronder welke workshops er de komende maanden op de planning staan en schrijf je direct in, in je eentje of met een groepje.

workshops

Workshop op aanvraag

Privé Zakelijk
workshop-terugkijken

On demand cursussen

Losse online cursussen Wateetons Werkplaats
Alle workshops
bloedworst charcuterie Drank droge worst fermenteren gin & likeur Groente kaas maken kimchi kooktechnieken Kop tot Staart roken Snacktrek vegan Wateetons Wilde Weekend worst maken
Alle workshops
meneer

Online
workshop
‘sous
vide
koken’

10 maart 2021 @ 19:30 - 21:00
Sous vide is zonder twijfel een van de grootste culinaire innovaties van de afgelopen 20…
Inschrijven & Informatie
meneer

Online
workshop
‘droge
worst
maken’

24 maart 2021 @ 19:30 - 21:00
Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren…
Inschrijven & Informatie
meneer

Wateetons
Wilde weekend
in Zweden
–
september
2021

24 september 2021 @ 08:00 - 27 september 2021 @ 22:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
meneer

Wateetons
Wilde weekend
in Zweden
–
november 2021
(1)

12 november 2021 @ 07:00 - 15 november 2021 @ 21:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
meneer

Wateetons
Wilde weekend
in Zweden
–
november 2021
(2)

19 november 2021 @ 07:00 - 22 november 2021 @ 21:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
online workshop
meneer

Live online
workshop
droge worst
maken

1 december 2021 @ 20:30 - 22:00
Tijdens de live online workshop leer je de theorie en praktijk van het maken van droge worst.
Inschrijven & Informatie
meneer

Wateetons
Wilde Winter
weekend in
Zweden
–
december 2021

10 december 2021 @ 07:00 - 13 december 2021 @ 21:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus
fermenteren

4 april 2022 @ 09:30 - 9 mei 2022 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus Vlees
Bereiden

23 mei 2022 @ 11:30 - 13 juni 2022 @ 18:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk heel veel zelf koken.
Inschrijven & Informatie
online workshop
meneer

Live online
workshop
‘sous
vide
koken’

22 juni 2022 @ 20:30 - 22:00
Sous vide is zonder twijfel een van de grootste culinaire innovaties van de afgelopen 20 jaar. Meneer Wateetons legt het je allemaal haarfijn uit.
Inschrijven & Informatie
meneer

Rotzooi
fermentatie
festival 2 en
3 juli 2022

2 juli 2022 @ 12:00 - 3 juli 2022 @ 20:00
Op 2 en 3 juli is de vijfde editie van het ROTZOOI fermentatiefestival, op het Smaakpark in Ede. Met oa Sandor Katz, lezingen, workshops en markt.
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus
fermenteren

12 september 2022 @ 09:30 - 26 september 2022 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus Vlees
Bereiden

28 november 2022 @ 09:30 - 12 december 2022 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk heel veel zelf koken.
Inschrijven & Informatie
meneer

Workshop
droge worst
maken –
op locatie

8 december 2022 @ 18:30 - 23:00
Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van droge worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag. Inclusief maaltijd en drankjes.
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus
fermenteren

6 februari 2023 @ 09:30 - 20 februari 2023 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
online workshop
meneer

Culicollab:
Meneer
Wateetons
& Erik
Waagmeester-
GRATIS live
masterclass
varken
uitbenen

18 april 2023 @ 20:30 - 22:00
Op 18 april zullen Erik Waagmeester (slagerij De Wit in Amsterdam) en foodwriter Meneer Wateetons (auteur Worstbijbel, Over Charcuterie, Over Rook) live een varken uitbenen. Gratis!
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus
fermenteren

8 mei 2023 @ 09:30 - 22 mei 2023 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
online workshop
meneer

Besloten
–
Wateetons
Werkplaats
–
workshop quiz

12 juli 2023 @ 20:30 - 21:00
Speciaal voor de leden van de Wateetons Werkplaats organiseert Meneer Wateetons een 'einde van het seizoen-workshop quiz'.
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus Beter
Vlees
Bereiden

11 september 2023 @ 09:30 - 2 oktober 2023 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten nakoken, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus
fermenteren

13 november 2023 @ 09:30 - 27 november 2023 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met…
Inschrijven & Informatie
meneer

Workshop
droge worst
maken –
op locatie

16 november 2023 @ 18:30 - 23:00
Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van droge worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag. Inclusief maaltijd en drankjes.
Inschrijven & Informatie
online workshop
meneer

Besloten
–
Wateetons
Werkplaats
–
workshop quiz
najaar 2023

27 december 2023 @ 20:30 - 21:30
Speciaal voor de leden van de Wateetons Werkplaats organiseert Meneer Wateetons een 'einde van het seizoen-workshop quiz'.
Inschrijven & Informatie
meneer

Workshop
“Droge
worst &
Charcuterie
maken” –
op locatie

22 februari @ 18:30 - 23:00
In deze workshop van Meneer Wateetons, auteur van oa. de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, leer je álles over het maken van droge worst én charcuterie.
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus
fermenteren
(maandagen)

18 maart @ 09:30 - 8 april @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus
fermenteren
(dinsdagen)

19 maart @ 09:30 - 9 april @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
whatsapp