Workshop agenda
Foodwriter Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Check hieronder welke workshops er de komende maanden op de planning staan en schrijf je direct in, in je eentje of met een groepje.
Weergave laden.
Alle workshops
Leer 'nduja maken van Meneer Wateetons, auteur van de Worstbijbel. Tijdens deze live online workshop leer je alles over deze pikante smeerbare Italiaanse worst.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Drie dagen lang ALLES leren over groente bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer alles over het maken van Mexicano's van snackoloog en auteur van Over Frituren, Meneer Wateetons, tijdens deze GRATIS live online workshop.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Tijdens deze workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot – je alles over het maken van kombucha.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk heel veel zelf koken.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Tijdens deze workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons, auteur van Over Rot, je alles over het maken van sambal.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer je eigen groente charcuterie maken van foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van droge worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag. Inclusief maaltijd en drankjes.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer álles over het varken: zijn leven, zijn anatomie, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding én het opeten daarvan. Een hele zaterdag lang!
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer alles over het maken van vegan frikandellen van snackoloog en auteur van Over Frituren, Meneer Wateetons, tijdens deze gratis live online workshop.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer alles over paté en croûte maken van Meneer Wateetons, de auteur van het Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer in deze live online workshop je eigen mosterd maken van culinair schrijver en fermentatie-expert Meneer Wateetons, auteur van o.a. Over Rot. Een eeuwenoude breed inzetbare saus waar je eindeloos op kunt variëren.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Doe meer met groente! Meer dan 45 technieken om je groente lekkerder, origineler en met meer kennis te bereiden. 3 dagen, op locatie.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer alles over het maken van Kaassoufflés van snackoloog en auteur van Over Frituren, Meneer Wateetons, tijdens deze GRATIS live online workshop.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer tijdens deze live online workshop ècht lekkere leverworst maken van culinair schrijver en worstoloog Meneer Wateetons, auteur van o.a. de Worstbijbel.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer je eigen Goudse kaas maken in deze live online workshop met Nils Koster en Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Doe meer met groente! Meer dan 45 technieken om je groente lekkerder, origineler en met meer kennis te bereiden. 3 dagen, op locatie.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer in deze live online workshop hoe je eindelijk écht krokante zoete aardappelfriet (of -patat, jaja) maakt, van culinair schrijver Meneer Wateetons, auteur van o.a. Over Frituren.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer alles over het maken van Kimchi van de auteur van Over Rot, Meneer Wateetons, tijdens deze GRATIS live online workshop. Een heerlijke gefermenteerde groente; pittig, fris en waanzinnig smaakvol.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Op 18 april zullen Erik Waagmeester (slagerij De Wit in Amsterdam) en foodwriter Meneer Wateetons (auteur Worstbijbel, Over Charcuterie, Over Rook) live een varken uitbenen. Gratis!
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer je eigen knakworst maken in deze live online workshop, van culinair schrijver Meneer Wateetons, auteur van o.a. de Worstbijbel. Mèt echte knak!
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer alles over wecken -het conserveren van groente of vlees met behulp van hitte- van kookboekenschrijver en conserveerspecialist Meneer Wateetons tijdens deze live online workshop.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het…
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Culinair journalist Joël Broekaert is te gast in de Wateetons keuken. De recensent, tv-maker en auteur van Proefles gaat je in deze unieke culicollab leren proeven als een pro. Samen met foodwriter Meneer Wateetons duikt Joël in de wetenschap van het proeven en helpt jou aan een smaakvoller leven.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Doe meer met groente! Meer dan 45 technieken om je groente lekkerder, origineler en met meer kennis te bereiden. 3 dagen, op locatie.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
In deze live online workshop leer je alles over warm en koud roken, over het roken van vlees, vis en groente van Meneer Wateetons, de auteur van Over Rook.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Speciaal voor de leden van de Wateetons Werkplaats zal ieders favoriete slager Erik Waagmeester een lammetje uitbenen.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer in deze live online workshop de perfecte gefrituurde kip maken van culinair schrijver en snackoloog Meneer Wateetons, auteur van o.a. Over Frituren. Je doel is een superieure crunch van buiten en een sappige, maar gare kip van binnen.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Speciaal voor de leden van de Wateetons Werkplaats organiseert Meneer Wateetons een 'einde van het seizoen-workshop quiz'.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Speciaal voor de leden van de Wateetons Werkplaats zullen de ontwikkelaars van de eerste Nederlandse vissaus Ta'im, een presentatie geven over hun product.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie