Workshop agenda
Foodwriter Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Check hieronder welke workshops er de komende maanden op de planning staan en schrijf je direct in, in je eentje of met een groepje.
Alle workshops
Fermenteren, je hebt er vast al veel over gehoord in de afgelopen tijd. Maar wat…
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer alles over het zelf maken van én koken met tempeh in deze dubbele workshop…
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Fermenteren, je hebt er vast al veel over gehoord in de afgelopen tijd. Maar wat…
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Tijdens deze online workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons je alles over het maken…
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Sous vide is zonder twijfel een van de grootste culinaire innovaties van de afgelopen 20…
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Op veler verzoek geeft Meneer Wateetons, wetenschapper, auteur van 8 kookboeken (waaronder Over Rot over…
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren…
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Limoncello. De eenvoudigste onder de likeuren, maar oh zo lekker. Meer dan wat citroenen, suiker…
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer alles over het zelf maken van plantaardige yoghurt in deze live online workshop van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer je eigen Goudse kaas maken in deze live online workshop met Nils Koster en Meneer Wateetons. Van jong tot belegen. Van graskaas tot Old Amsterdam.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Meneer Wateetons - auteur van Over Drank- leert je hoe je zelf je eigen appelcider maakt in deze live online workshop.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen loze recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk heel veel zelf fermenteren.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer zelf je eigen ossenworst maken tijdens deze live online workshop van Meneer Wateetons, de auteur van de Worstbijbel.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer je eigen groente charcuterie maken van fermentatie- én vleeswaren expert Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Tijdens de live online workshop leer je de theorie en praktijk van het maken van droge worst.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer je eigen charcuterie maken van Meneer Wateetons, de auteur van hét Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Tijdens deze online workshop leert fermentatie-expert Meneer Wateetons en auteur van Over Rot je over gefermenteerde hotsauces!
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van het standaardwerk ‘Over Rot’ – hét handboek Fermenteren leert je alles over het maken van tempeh in deze online workshop.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Tijdens deze online workshop leert foodwriter, fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons je alles over het maken van miso.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Tijdens deze online workshop leert foodwriter, fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons je alles over het maken van waterkefir.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Drie dagen lang ALLES leren over fermenteren. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Fermenteren? Je hebt er vast al veel over gehoord in de afgelopen tijd. Leer het tijdens deze meekook workshop van Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer alles over het zelf maken van plantaardige yoghurt in deze live online workshop van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Sous vide is zonder twijfel een van de grootste culinaire innovaties van de afgelopen 20 jaar. Meneer Wateetons legt het je allemaal haarfijn uit.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Tijdens deze online workshop leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons je alles over het maken van sojasaus.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Op 2 en 3 juli is de vijfde editie van het ROTZOOI fermentatiefestival, op het Smaakpark in Ede. Met oa Sandor Katz, lezingen, workshops en markt.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie
Leer alles over het maken van kvass, tepache en gemberbier van fermentatie-expert en auteur van Over Rot, Meneer Wateetons, tijdens deze live online workshop.
Inschrijven & Informatie
Inschrijven & Informatie