Wateetons
Zoeken
Zoekformulier openen

Foodwriter Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Check hieronder welke workshops er de komende maanden op de planning staan en schrijf je direct in, in je eentje of met een groepje.

workshops

Workshop op aanvraag

Privé Zakelijk
workshop-terugkijken

On demand cursussen

Losse online cursussen Wateetons Werkplaats
Alle workshops
bloedworst charcuterie Drank droge worst fermenteren gin & likeur Groente kaas maken kimchi kooktechnieken Kop tot Staart roken Snacktrek vegan Wateetons Wilde Weekend worst maken
Alle workshops
meneer

Online
workshop
‘zelf
ham
maken’

11 februari 2021 @ 19:30 - 21:00
Leer je eigen grillham maken van de auteur van Over Charcuterie, het handboek vleeswaren maken,…
Inschrijven & Informatie
meneer

Online
workshop
‘maak
je eigen
charcuterie’

17 februari 2021 @ 19:30 - 21:00
Droge ham, pancetta, guanciale, lardo, coppa en meer heerlijke Zuid-europese gedroogde vleeswaar. Na deze online…
Inschrijven & Informatie
meneer

GRATIS Online
workshop
‘maak
je eigen
frikandellen’

25 februari 2021 @ 19:30 - 21:00
Tijdens deze GRATIS online workshop leert Meneer Wateetons, de auteur van de Worstbijbel, je je…
Inschrijven & Informatie
meneer

Wateetons
Wilde weekend
in Zweden
–
september
2021

24 september 2021 @ 08:00 - 27 september 2021 @ 22:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
meneer

Wateetons
Wilde weekend
in Zweden
–
november 2021
(1)

12 november 2021 @ 07:00 - 15 november 2021 @ 21:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
meneer

Wateetons
Wilde weekend
in Zweden
–
november 2021
(2)

19 november 2021 @ 07:00 - 22 november 2021 @ 21:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
online workshop
meneer

Live online
workshop
groente
charcuterie
maken

24 november 2021 @ 20:30 - 22:00
Leer je eigen groente charcuterie maken van fermentatie- én vleeswaren expert Meneer Wateetons.
Inschrijven & Informatie
meneer

Wateetons
Wilde Winter
weekend in
Zweden
–
december 2021

10 december 2021 @ 07:00 - 13 december 2021 @ 21:00
Vier dagen lang uitbenen, roken, stoken en koken in de Zweedse natuur. Een onvergetelijk avontuur.
Inschrijven & Informatie
online workshop
meneer

Live online
workshop
pâté en
croûte maken

15 december 2021 @ 20:30 - 22:00
Leer online je eigen paté en croûte maken van Meneer Wateetons, de auteur van het Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie.
Inschrijven & Informatie
online workshop
meneer

Live online
workshop
charcuterie
maken

22 december 2021 @ 20:30 - 22:00
Leer je eigen charcuterie maken van Meneer Wateetons, de auteur van hét Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie.
Inschrijven & Informatie
online workshop
meneer

Live online
workshop Beef
Jerky en
Biltong maken

13 april 2022 @ 20:30 - 22:00
Leer je eigen Beef Jerky en Biltong maken van Meneer Wateetons, de auteur van hét Nederlandse standaardwerk Over Charcuterie. Beef Jerky, Biltong, Carne de Sertão...oftewel gedroogd vlees. Na deze workshop maak je dat voortaan zelf.  
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus Vlees
Bereiden

23 mei 2022 @ 11:30 - 13 juni 2022 @ 18:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk heel veel zelf koken.
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus Vlees
Bereiden

28 november 2022 @ 09:30 - 12 december 2022 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten, maar de techniek en wetenschap. Met serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk heel veel zelf koken.
Inschrijven & Informatie
online workshop
meneer

Live online
workshop
“paté
en croûte
maken”

21 december 2022 @ 20:30 - 22:00
Leer alles over paté en croûte maken van Meneer Wateetons, de auteur van het Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie.
Inschrijven & Informatie
online workshop
meneer

Culicollab:
Meneer
Wateetons
& Erik
Waagmeester-
GRATIS live
masterclass
varken
uitbenen

18 april 2023 @ 20:30 - 22:00
Op 18 april zullen Erik Waagmeester (slagerij De Wit in Amsterdam) en foodwriter Meneer Wateetons (auteur Worstbijbel, Over Charcuterie, Over Rook) live een varken uitbenen. Gratis!
Inschrijven & Informatie
meneer

Driedaagse
cursus Beter
Vlees
Bereiden

11 september 2023 @ 09:30 - 2 oktober 2023 @ 16:00
Drie dagen lang ALLES leren over vlees bereiden. Geen recepten nakoken, maar de techniek en wetenschap.
Inschrijven & Informatie
online workshop
meneer

Live online
workshop
“dry
aging”

22 november 2023 @ 20:30 - 22:00
Leer alles over Dry agen in deze live online workshop van Meneer Wateetons, de auteur van het Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie. Van rund tot vis!
Inschrijven & Informatie
meneer

Workshop
“Droge
worst &
Charcuterie
maken” –
op locatie

22 februari @ 18:30 - 23:00
In deze workshop van Meneer Wateetons, auteur van oa. de Worstbijbel, Over Charcuterie en Over Rook, leer je álles over het maken van droge worst én charcuterie.
Inschrijven & Informatie
whatsapp