Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Wateetons Workshops


Leer van meneer! Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van standaardwerken over onder andere worst maken, roken,  fermenteren en drank maken, geeft verschillende gezellige en humoristische workshops, waar je daadwerkelijk wat van opsteekt.
Momenteel geeft hij de volgende workshops: worst maken, droge worst maken, bloedworst maken, vegetarische worst maken, daglange kop tot staart workshops (varken, rund, gans, wild zwijn en lam), fermenteren, kimchi maken en mozzarella maken, paté maken,  bier brouwen en gin & likeur maken.
De meeste vinden plaats op de prachtige boerderij van Boergondineren in Ransdorp, aan de rand van Amsterdam, volgens een vaste agenda. Voor deze workshops kun je je gewoon in je ééntje of met een klein groepje opgeven.
Sommige workshops kunnen ook bij jou thuis gegeven worden of voor je medewerkers van je horecagelegenheid. Ze zijn ook in te zetten als lesdagen voor opleidingen.

Laden Evenementen

« Alle Evenementen

Workshop fermenteren – november 2017

22 november van 18:00 tot 23:00

€75

opstelling met de hele proeverij 2015-09-16 19.59.09 aan de slag 2016-02-11 20.45.27

Foodwriter Meneer Wateetons,  auteur van het standaardwerk ‘Over Rot’ – hét handboek Fermenteren leert je alles over het zelf fermenteren van voedsel.

Inhoud
Je zult ontdekken dat er geen maaltijd voorbij gaat zonder dat je iets gefermenteerds eet, en dat zelf fermenteren makkelijk, leuk, lekker en avontuurlijk is. Natuurlijk ga je zelf aan de slag! Niet alleen met de melkzuurfermentatie van groenten, maar we maken ook drank en zuivel. Omdat fermenteren tijd kost krijg je het zelfgemaakte en voorbereide voedsel mee naar huis, om daar met duidelijke instructies tot volle gefermenteerde wasdom te laten komen. Na afloop van de workshop neem je zelfs een goodybag mee, bestaande uit een mini-fermentatietoolkit om thuis direct met de opgedane kennis en ervaring aan de slag te gaan.

Vegetariers
De workshop is geschikt voor vegetariërs. Geef het wel aan bij de boeking.

Workshopleider
De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair blogger (www.wateetons.com) en schrijver (oa. columnist voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife en auteur van Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015) en Over Drank (2016)).

Eten en drinken inbegrepen
Voor eten, drank en gezelligheid wordt gezorgd. Behalve een gezonde goesting hoef je niks mee te nemen.

Privé?
Deze workshop kan ook bij jou thuis, op school of in je keuken gegeven worden.

Comments

comments

Gegevens

Datum:
22 november
Tijd:
18:00 tot 23:00
Kosten:
€75
Evenement Categorie:
Evenement Tags:
, , ,

Organisator

Meneer Wateetons
Telefoon:
0681255054
E-mail:
meneer@wateetons.com
Website:
http://www.wateetons.com

Locatie

Boergondineren
Liergouw 78
Ransdorp, 1028 BV Nederland
+ Google Maps
Telefoon:
0681255054
Website:
http://www.boergondineren.nl

Tickets

22 beschikbaar
workshop fermenteren - november 201775,00Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van het standaardwerk ‘Over Rot’ - hét handboek Fermenteren leert je alles over het zelf fermenteren van voedsel.

Vul alstublieft alle verplichte velden in

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten