Dat viel niet mee. De ‘maar wat is het’-vraag leverde veel ‘ham’ en meer van zulks op. Het ijs werd verward met zout en het roze, nu ja, muchos jamones. Maar u had het mis. Het is kuit. De kuit van één kabeljauw, 1680 gram zwaar. Een cadeautje van Jan van As wie meneer afgelopen week gin leerde maken. Want zelf wilde hij bottarga maken. Waarom dat per se van zo’n idioot grote homp kuit moet snapt hij eigenlijk ook niet. Het m……