filmpje
Categorie
Wow. Gedroogde, gekookte, gefrituurde én ingemaakte bloedworst. Met tofu.
De youtube filmpjes van Dianxi Xiaoge zijn altijd fantastisch. Meneer kijkt er graag naar. Meneer deelt ze graag. Sfeervol gefilmd, bijzonder smakelijk en leerzaam. En vaak met technieken die meneer onbekend zijn, of die hij elke cursist zou afraden. In dit filmpje: gedroogde, gekookte, gefrituurde én ingemaakte bloedworst. Met tofu. Wuuuuuuuut.
Hoe wordt chorizo gemaakt?
Hoe wordt chorizo gemaakt? Food insider ging op onderzoek uit. Meneer Wateetons voegde zijn chorizorecept uit de Worstbijbel toe.
Ok, dit wil ik dus doen met mijn leven
ok, dit wil ik dus doen met mijn leven.
Moedermelkproject deel 3: ijs
Meneer Wateetons heeft 2 liter moedermelk gekregen. Na het op te kloppen tot slagroom en het als koffiemelk in te zetten probeert hij er nu ijs van te draaien.
Extra Wateetons’ Wilde Weekend van 4-7 oktober, met €50 laatboekkorting
Een kort berichtje van uw meneer om te melden dat, wegens het uitverkopen van de september en november edities van Wateetons Wilde Weekend, we een extra oktober weekend hebben gepland: vrijdag 4 tot maandag 7 oktober. Met €50 euro laatboekkorting.
Hoe pel je een knoflookteen?
Deze meneer probeert vijf methoden. Nummer 1 en 2 had ik nog nooit van gehoord. Zit jouw favoriet erbij?
Over Charcuterie supplement
Stop de persen, sla Over Charcuterie dicht! Dit recept moet er nog in: gedroogde lever!
Rot muziek! Kimchi maken op indy
De nieuwe muziekvideo van de Amerikaanse artieste Sasami bestaat uit een spoedcursus kimchi maken door de oma van Sasami.
Fish Farmed kaviaar
Het nooit teleurstellende Eater heeft een filmpje over de kweek van steur voor kaviaar. Razend interessant.
Filmpje. Worcestershire sauce, how it’s made
Worchestershire sauce? Hoe maak je dat eigenlijk. Super easy, zo blijkt. Een fermenterend kind kan de was doen. Bonus: je leert eindelijk hoe je het woord moet uitspreken.