filmpje
Categorie
Over Charcuterie supplement
Stop de persen, sla Over Charcuterie dicht! Dit recept moet er nog in: gedroogde lever!
Rot muziek! Kimchi maken op indy
De nieuwe muziekvideo van de Amerikaanse artieste Sasami bestaat uit een spoedcursus kimchi maken door de oma van Sasami.
Fish Farmed kaviaar
Het nooit teleurstellende Eater heeft een filmpje over de kweek van steur voor kaviaar. Razend interessant.
Filmpje. Worcestershire sauce, how it’s made
Worchestershire sauce? Hoe maak je dat eigenlijk. Super easy, zo blijkt. Een fermenterend kind kan de was doen. Bonus: je leert eindelijk hoe je het woord moet uitspreken.
Filmpje: Please send mone
Filmpje: please send mone
Wat je weet over wasabi is whack
Andermaal een rustgevend filmpje op wateetons.com. Met een confronterende boodschap: je hebt waarschijnlijk nog nooit wasabi gegeten.
Hoe onderscheid je goede kazen van hun matige fabrieksbroertjes?
Laat een professional ‘blind’ twee vergelijkbare voedingsmiddelen proeven, bekijken en ruiken en vervolgens raden welke de dure (lees: authentieke of artisinale) en goedkope (lees meestal supermarkt variant) is. Epicurious deed dit eerder met vlees, en nu met kaas.
Spaans uitbeenfilmpje en Coldplay
Spaanse slagers benen in 3 minuten een Ibéricovarken uit. Terwijl ze luisteren naar Coldplay. Ik denk dat ze snel naar huis wilden.
Ook eens meemaken? Live, minder snel, meer gedetailleerd, mét drankje maar zonder Coldplay? Schrijf je dan in voor een van de de Kop tot Staart workshops.
Meneer eet uit: ontbijten in Shanghai
Na twee dagen darmen was meneer Wateetons wel weer toe aan wat anders. Hij ging op ontbijttour . Gewoon zes keer ontbijten achter elkaar in drie uur. Je bent maar één keer in Shanghai.
Vleesmolen restauratie
Viel hij toch een beetje tegen, die Marktplaatsmolen? Huidje wat roestiger dan de foto deed vermoeden? Botter dan de beschrijving? Wormgat dichtgeslipt? Marktplaats, het is net Tinder.
Check dan dit filmpje.
