worstbijbel
Categorie
Hoe wordt chorizo gemaakt?
Hoe wordt chorizo gemaakt? Food insider ging op onderzoek uit. Meneer Wateetons voegde zijn chorizorecept uit de Worstbijbel toe.
Kop tot staart workshops varken 2020 nu online
Weet wat je eet! Op de valreep van het nieuwe jaar hebben we ze voor je online staan: de Kop tot Staart workshops varken. Het zijn er in 2020 vooralsnog maar drie, dus boek snel want vol is vol!
In deze workshop leer je álles over het varken: zijn leven, zijn sterven, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding daarvan. Een hele zaterdag lang! Inclusief rondleiding, lunch, diner, drankjes, nieuwe kennis en skills en 45 kilo van het mooiste varkensvlees dat je ooit at.
Selfie +20 -400
Meneer bezoekt Rembrandt en Velázquez in het Rijksmuseum en treft daar zichzelf
Vroeg Tsjecho-Amerikaanse Over Charcuterie
Gevonden door iemand in de aardige Salt Cured Pig facebookgroep, een Engelstalig boekje uit 1980 met Tsjechische worst en andere vleesrecepten.
‘nduja is de laatste foodhype
Nduja is de laatste foodhype volgens De Tijd, mensen. Haak nu aan, want hierna komt niks meer. Uit met de foodhypes. Voorbij. Afgelopen. De Belgische krant heeft een uitgebreid stuk over deze droge worst, die in alle opzichten de krochten van de hel representeert: rood als maagdenbloed, heet als Satans ochtend-adem en even realistisch als de echte hel: gedroogd én smeerbaar. De worst die eigenlijk niet kan bestaan. Van meneer krijg je het recept. Zo is hij. Satan’s buddy.
Wie heeft er bingo?
Welke hebben jullie al wel eens gegeten of -nog mooier- gemaakt? Wie heeft er bingo?
#internationaleknoopjesdag
Gisteren organiseerde Meer Wateetons spontaan ‘Internationale Knoopjesdag 2019’. Het doel: iedereen ter wereld – of in ieder geval in zijn tijdslijn – het rolladeknoopje leren. Die dag postte hij op instagram louter rolladeknoopfilmpjes. Gemist? Hier zijn ze.
Zag ik even niet aankomen
Het gebeurt natuurlijk wel vaker dat aan het eind van een geslaagde workshop de kledingstukken verspreid over de ruimte liggen. Worst maken, het doet toch iets met mensen.
De week van de contrasterende mediaoptredens
Meneer zwabbert nogal heen en weer komende week, mediatechnisch. Klets je daar maar eens uit makker, met je vlotte babbel.
Goed nieuws voor Amerikaanse vinex-jagers
Een nieuwe wet in de staat California staat het toe voortaan je eigen doodgereden wild mee te nemen en op te eten. Daarom een klassiek roadkill recept uit het Handboek voor de Vinex-jager.