van alles
CategoryBosnië bites 12 – nog even over die supermarkt
!– wp:paragraph —
Boem. Zo maar nog een Bosnië bites. Terwijl meneer al lang en breed zit te verkleumen in zijn Amsterdamse tuintje. Zo is hij, geen pijl op te trekken.
!– /wp:paragraph —
!– wp:paragraph —
Meneer nam wat spulletjes mee uit de supermarkt. Want dat doe je als je op vakantie gaat. Regels zijn regels. En dan belanden ze thuis achterin een kastje en doe je er niks mee. De volgende schapschatten vonden de weg naar vergetel……
Bosnië bites 11: wat we nog kwijt wilden
Ruim twee weken #vanlifede meneer Wateetons door Bosnië en Herzegovina,om te eindigen met een paar dagen Kroatië. Hij schrijft dit op een naar pis stinkende parkeerplaats in Duitsland na een onrustige nacht. Hoort er ook bij. I did not choose vanlife, vanlife chose me.
Hij sluit af met wat willekeurige observaties die niet pasten binnen de eerdere bites. Als deze post 5 uur oud is is ons huisje ruw ontmanteld tot een kale bedrijfsbus……
Bosnië bites 10: de supermarkt
Meneer Wateetons hartje buitenlandse supermarkten. Wie niet trouwens. Zo uniek ben je niet, pik. Wat viel hem op in die van Bosnië en Herzegovina:
- Blikvlees. Spam behoort in Nederland tot de onderste plank van het culinaire schap, met als enige bestaansrecht macaroni met blokjes ham op de camping. Zo niet in Bosnië. Rijen dik vind je hier de ingeblikte ham, kip, rund en onbestemd dood dier. Met of zonder additioneel smaakje, i……
Welterusten
Brandend als belzebuths butthole: ‘nduja
Meneer maakte weer een ‘nduja. Waarom? Omdat het één van de gaafste en meest vreemde worsten is die er bestaat. Ga maar na: gedroogd maar smeerbaar. Worst maar bijna 100% vet. Italiaans, maar brandend als belzebuths butthole. Gedroogde maar met verse paprika erin. Wie verzint zoiets?
Saillant sukkeldetail: meneer bestelde ooit een pizza ‘nduja en stuurde hem verontwaardigd terug toen hij slechts wat chilipeperflakes in een plasje vet……
Fruithacks
Ik weet niet meer waar ik deze vandaan heb. Het zal wel Reddit zijn geweest. Uw bron voor alle dingen tijdrovend&zinloos.
Ok, het wordt Bosnië en Herzegovina. Tips ?
Deze staan al op meneers eetlijst:
- Burek – een soort pasteitje
- Cevapi – brood met worst (oh no)
- Lokum – zoetigheid
- Bosnische koffie – om wakker te worden
- Rakia – ook om wakker te worden
- Wijn proeven in Herzegovina.
Wat mist er nog?
Man eats food
Dit is mijn nieuwe favoriete kanaal. Meer dan honderd foodvideo’s. Van de subtiele agressie van ‘baguette‘ tot de oprechte verrassing bij ‘honing‘ en natuurlijk de video waar het allemaal mee begon ‘kaas uit plastic‘. Er komen er as we speak bij. Je kunt zelfs verzoekjes plaatsen. Uren plezier waar je ook nog eens niks van opsteekt.
Porchetta di testa
Waarom? Omdat het kan.
- Koop een hele varkenskop. Een halve is makkelijker te vinden, maar moeilijker te vormen.
- Ontdoe hem van haren met een scheermesje of brander. Verwijder het oormerk en maak de gehoorgang schoon. Meneer sneed hem die gemakshalve maar gewoon uit in plaats van met een wattenstaafje en brander te gaan aanrommelen.
- Been nu de kop uit door met een scherp en dun mes de schedel en kaak langs het bot te volgen. H……
Maar, wat is het?
Twee voor een euro, bij die onooglijke Surinaamse toko in Amsterdam-Noord waar de winkelaankleding bestaat uit stellingkasten, de TL-verlichting op 120% staat ingesteld en waar je voor hetzelfde geld een klein belegd broodje koopt. ‘Markoes’ meende ik te verstaan. Bijna raak. Het is een markoesa, maracuja of markieza, en ook wel bekend als granadilla: een passievrucht. Daar zijn nogal veel varianten van. Wat ze gemeen hebben zijn is hun……