Wateetons wetenschap
Categorie
Wetenschap, omdat het moet. M&M editie.
Belangrijke data over de distributie van M&M kleuren in een zakje, op meerdere manieren gevisualiseerd. Wat halen jullie eruit?
No waste koji cupcakes en dolfijnen vissaus
No waste – mooi en belangrijk, schrijft meneer Wateetons met een koelkast vol over de datum voedsel. Mea culpa, yo. ‘t Is bepaald moeilijker in de praktijk dan in theorie. Deze Japanse onderzoekers creëren koji van restanten van tofubereiding en maken er cupcakes en dolfijnen vissaus van. Helden!
Wateetons Wetenschap short report: champignons wassen
Meneer leerde het van zijn moeder, zoals jullie leerden van jullie moeder, en die weer van die van haar: champignons moet je niet wassen maar afborstelen omdat ze anders te veel vocht opnemen en niet goed meer bakken. Maar is dat wel zo?
Houdt een pit je guacamole groen? Een experiment in 28 minuten.
Een truuc die meneer meer dan eens langs hoorde komen op studentenfeestjes en verjaardagen: bewaar je pit in de guacamole en hij wordt niet bruin. Maar is dat zo?