Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

ah shit

Category

Ah shit. Je probeert eens wat: pistacheyoghurt en couscouskarnemelk

Lees meer

Ah shit. Je probeert eens wat: pistacheyoghurt en couscouskarnemelk

Immer struinend door de overwoekerde berm van de culinaire hoofdwegen trof uw culinaire held en leraar twee hem onbekende zuivelproducten. Beide van het merk Chatar en geproduceerd in België. Het kassièremeisje van meneers buurtturk had er ook nog nooit van gehoord: “verkopen we dit?” Het bleken pistacheyoghurt en couscous karnemelk. 

Thuis opende meneer ze, lichtelijk gespannen en opgetogen over het aanstonds succes van zijn culinai……

MISSCHIEN OOK LEUK OM TE LEZEN, YO

5
Ah shit en pis

Lees meer

Ah shit en pis

Altijd op zoek naar projectjes van het type ondoordacht en megalomaan besloot meneer, met de borst vooruit wegens het eclatant succes van zijn ham, een culatello te maken. Na wat googlen dacht hij te weten dat deze uit de coburger (de bovenbil en platte bil) van het varken bestaat, gepekeld en met wijn ingesmeerd. Zo geschiedde, hij kocht een coburger van 5.3 kg bij Slager de Wit, bond die op en pekelde hem met 3.5% zout, rode wijn en zwart……

8
Hoe is het eigenlijk met uw megalomane ham meneer? De finale. Het aansnijden

Lees meer

Hoe is het eigenlijk met uw megalomane ham meneer? De finale. Het aansnijden

Op 6 december 2016 kreeg meneer het op zijn heupen. Dat krijgt hij eigenlijk elke week wel een keer, maar dit maal resulteerde het in een project dat ruim een jaar zou beslaan: het zouten en rijpen van een complete jamón, jambon, prosciutto oftewel een droge ham. Een project ogenschijnlijk totaal ongeschikt voor een jaren ’70 nieuwbouwwoning in Amsterdam-Noord. Megalomaan, zeg maar. De paniekmomentjes en ah shits waren dan ook, met name……

17
Ah shit. Waarin meneer zelfs faalt op het laagste moestuinniveau

Lees meer

Ah shit. Waarin meneer zelfs faalt op het laagste moestuinniveau

Elke lente zette hij met met frisse moed de spade in de grond. Schoffelen, bemesten, zaden bestellen, inzaaien en begieten. Dit zou het jaar worden van de zelfverbouwde groenten. Pompoen, sla, sperziebonen, wortelen, courgettes, tomaat! Binnen een maand was de onbespoten belofte vergaan. De jonge plantjes onthoofd door konijnen en slakken. In de knop gebroken, net als meneers moestuinambities. Het weelderige onkruid in de maanden erna trapt……

8

Uit eten, altijd kut. Polen editie.

Uw meneer en dienaar is een weekje in Polen. Skiën, voor het eerst in zijn leven. Zijn gastvrouwe zegt dat hij het heel goed doet voor een beginner. Zijn kuiten en knieën zijn minder mild .

Er moet gegeten worden. Met skiën, en vooral vallen en opstaan, verbrand je veel. Vers aangekomen gingen vriendin Wateetons en haar meneer in Katowice op zoek naar een Pools hapje. Leermomentje 1: ook in Polen gebeurt er weinig op 1 januari. Wel vonden ……

2

Read the signs, meneer

Dat je in drie dagen tijd denkt dat je gerold bent in de Action terwijl je je portemonnee in een schap hebt gelegd, met de achterklep open wegrijdt bij de Jumbo en daar pas kilometers later na veel toeteren en flitsen van medeweggebruikers achterkomt en over je stuur heenvliegt en op het asfalt van de Prins Hendrikkade met een gekneusde schouder en rib de fiets uit je nek probeert te vouwen… Gisteravond was de laatste workshop van het ja……

16
Chips van de week. Lays Sensations – Mexican Peppers & Cream

Lees meer

Chips van de week. Lays Sensations – Mexican Peppers & Cream

€4,50 rekende hij af. Voor een zak. Maar nu had meneer wel mooi heuse import-chips. Uit Am-eri-k-a. Wat zou hij vriendin Wateetons daarmee verwennen! ‘Kosten noch moeite, mijn duifje’. Dat werk. Sugardaddy-style.

U kent meneer inmiddels lang genoeg om te begrijpen hoe dit afliep.

The good: de chips zijn iets dikker dan gemiddeld en hebben daardoor een lekkere stevige bite.

The bad: de Mexicaanse pepers waren een lachertje, qua peperigh……

1
Pepernotendrank: een bitter Sinterklaasverhaal

Lees meer

Pepernotendrank: een bitter Sinterklaasverhaal

“Kijk, een pepernotendrank” riep dochter Wateetons in de Jumbo. Meneer nam niet eens de moeite zich om te draaien. Moegestreden. Hij staat alleen in zijn pepernotenpurisme. Google laat bij het intypen van dit woord alleen maar bruine halve bolletjes met speculaaskruiden zien en 9 van de eerste 10 hits als je zoekt op receptuur gaan over kruidnoten. Recent kwam er een boek uit over Strooigoed. Zonder recept voor pepernoten. Althans, ook da……

8

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten