op jacht
CategoryWateetons Wilde Weekend – van hert tot vlees in 30 seconden
Mevrouw Gasteetons vangt kreeftjes met een schepnet en een bos dille
Mevrouw Gasteetons is terug! Dit maal met een schepnetje en een bos dille.
De Amerikaanse rivierkreeft heeft zich in de Europese wateren gevestigd met medeneming van een akelige ziekte (kreeftenpest), waar hij wel immuun voor is, maar de inheemse rivierkreeft niet. Dat betekent het einde van onze eigen Europese rivierkreeft. Met onze Blonde Geert roept Mevrouw Gasteetons daarom: “Minder, minder, minder!” Dus ging zij, gewapend met he……
Vinexjager ben je overal
In sporadische vlagen van opruimwoede staat hij een uurtje te schoffelen, trekt labbekakkerig een paar plukken gras tussen de tegels vandaan of verplaatst wat blaadjes van links naar rechts. ‘t Is leuk zo’n tuintje, maar als je behept bent met meneer wateetons’ persoonlijkheid dan is het er altijd een teringzooi die zich elke keer als je de gordijnen opent in al zijn overwoekerdheid aan je openbaart. Onder die blaadjes steevast: slakk……
#rauwcuraçao: de wilde ganzen van de zee
Ze zijn niet van hier, komen met velen, voeren geen klap uit maar profiteren wel van onze welvaart. Koraalduivels, het zijn de wilde ganzen van de Cariben. En dan zijn ze nog flink giftig ook. Eén prik van de talrijke en vlijmscherpe stekels op hun rug of vinnen en je hebt maanden last. Maar, zoals Wouter Klootwijk het zegt: een plaag moet je eten. Net als met de wilde gans smaakt de koraalduivel (of lion……
Kop tot Staart – #rauwcuracao style
Vijf workshops geeft meneer hier op het prachtige eiland, elk met een lokale twist. Worsten van zelfgeschoten duifjes, gerookte leguaan en kop tot staart met een lokaal wild zwijn en geit.
Geiten zijn populair op het eiland. Ze lopen semi-verwilderd rond en vreten – goats be goats– alles wat los en vast zit. Omdat ze los lopen komen ze nog wel eens in aanraking met een auto – rijdende Antillianen be rijdende Antillianen-. De kosten z……
Vinexjager ben je overal
L’île d’Oléran. Met zijn rotsige kustlijn waar de zee zich bij laag water terugtrekt, talrijke poelen achterlatend. Als aquaria zo helder en vol met levende bedrijvigheid. een paradijs voor de vinexjager.
Wateetons Week op Curacao
Niet om u jaloers te maken ofzo, maar meneer heeft het leukste leven ter wereld. Samen met cateraar, auteur van New Carribean Flavors en all round Carribean Spice Girl Helmi Smeulders heeft hij het plan op gevat om zijn workshops deze zomer ook op Curacao te geven. Same worst, same meneer, different temperature.
Ondertussen in de Wildplukwijzer
De jongens van Merlin hebben het op zich genomen om, from the goodness of their hearts, de technisch verweesde wildplukwijzer te adopteren. Wat een helden. Dat pakken ze groots aan. Het moet in de extra uurtjes en dode momentjes, dus het duurt even. Maar het belooft geweldig te worden. Een kleine update uit Harderwijk:
De eerste stappen
We zijn de afgelopen tijd druk bezig geweest om de wildplukwijzer app en website onder handen te n……
Verslag Wateetons Wilde Weekend in Volkskrant Magazine genomineerd voor De Viking persprijs
Het staat nog niet op de website scandinaviantouristboards.nl, maar het is ons al wel ter ore gekomen (Mama, ik heb een scoop!): het artikel in Volkskrant Magazine over Wateetons Wilde Weekend is genomineerd voor ‘De Scandinavië Persprijs’.
De prijs, ook wel De Viking genoemd, is in het leven geroepen door VisitDenmark, Visit Norway en Visit Sweden als blijk van waardering aan journalisten, bloggers/influencers/online publi……
Piefpafpoef in Flevoland en de Loire
De joligheid zat er goed in toen we om 10:00 in de Flevopolder verzamelden. Mannen bij elkaar, doe het niet. Ook geen vijftien mannelijke culinair journalisten. Ik wist niet eens dat er zoveel rondliepen. We mochten een dagje kleiduifschieten, paddenstoelen zoeken, wild proeven en wijn drinken op uitnodiging van Loire Valley Wines. Daar zegt meneer, ook een man onder elkaar in het diepst van zijn wezen, natuurlijk geen nee tegen. ……