Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

ah shit

Category

Ja maar, ja maar, ja maar. Wanneer komen nou die paddenstoelen?

Lees meer

Ja maar, ja maar, ja maar. Wanneer komen nou die paddenstoelen?

Hartstikke leuk hoor, dat paddenstoelen kweken op koffiedik. Meneer staat al weken stijf van de cafeïne, for science. Maar paddenstoelen ho maar.

Methode 1 – le sac

Meneer verzamelde eind december 2016 en begin 2017 alle koffieprut uit zijn mokkapotje (2 potjes per dag) en bewaarde dat in de koelkast. Toen hij een ziploc (#Ikea4life) vol had voegde hij er oesterzwammenbroed aan toe, sloot het af en zette het in een onverwarmd……

9
Koksopleiding les 14: dodelijke pretenties

Lees meer

Koksopleiding les 14: dodelijke pretenties

Weet je wat ook leuk is? Een koksopleiding doen. Het is het hoogtepunt uit meneers week. Naast het zien van zijn dochter, de eerste kop koffie ‘s ochtends, een workshop geven en de nieuwe Lidl-folder in de bus krijgen.

Chef Jeroen Zwiers heeft een voorliefde voor onderknuppels, het onkruid van het dierenrijk, de afsnijdsels van de industrie. Dat siert hem. Tijdens les 14 van meneers opleiding tot zelfstandig werkend kok aan het ROC ……

1
Ah shit

Lees meer

Ah shit

Een van de Wateetons huisratten bijt een gat in de bonen-week-zak en gaat superchill zitten badderen onder de laminaat-slopende straal weekwater.

(pH meter for scale.)

 

2
Megalomane ham update: uit het zout

Lees meer

Megalomane ham update: uit het zout

   

In zijn vrijgezellenwoning probeert meneer een Spaanse of Italiaanse ham te drogen. Gewoon om te zien of het kan. Hij kocht een Beemsterlants Varken achterham bij Slagerij de Wit en legde die in het zout. In een koelbox, in de tuin. De temperatuur steeg geregeld boven het gewenste koelkastniveau, wat meneer paniekerig probeerde te verhelpen met zakken ijs. Op andere momenten daalde het kwik juist gevaarlijk onder de nul, evenmin id……

3
Ah shit

Lees meer

Ah shit

Maar meneer, na 40+ jaar levenservaring moet u nu toch wel weten dat “even de stekker van de vriezer eruit trekken voor de stofzuiger” in uw geval gegarandeerd verkeerd afloopt?

3
Koksopleiding dag 11: staren in de leegte

Lees meer

Koksopleiding dag 11: staren in de leegte

 

Meneer staarde in de verte. Om hem heen werd gesneden, vuur ontstoken en ingrediënten verzameld. Zonder twijfel, zonder aarzeling. Meneer keek naar zijn werkbank. Er lag een plank, wat plastic bakjes en een half uitgepakt messenset. Hij zocht in zijn hoofd. Er was niets. Geen gerecht, geen combinatie, geen plan. Leegte. Zijn handen, bezweet. Drie gangen moesten er binnen twee uur gekookt worden, twee gerechtjes met paard en een (za)……

8
Ah shit, 10 jaar Wateetons

Lees meer

Ah shit, 10 jaar Wateetons

Hoe zullen we het zeggen… niet álles wat meneer uitprobeert loopt goed af. Zo maar een greep: ontploffende flessen, eeuwig plakkende garagevloeren, fikkende theedoeken, altijd net de verkeerde touristtrap binnenstappen, koelboxen die onderweg naar een workshop op verwarmen blijken te staan, dagen wachten op het ontkiemen van reeds gemoute gerst en aids. Het vieren van 10 jaar wateetons.com kan niet zonder 10 jaar ‘Ah shit’.

1
10 jaar Wateetons: de pizzaoven

Lees meer

10 jaar Wateetons: de pizzaoven

 

Wateetons.com bestaat op 2 december 10 jaar. In de komende dagen duikt meneer in het Wateetons archief. Vandaag: de bouw van zijn pizzaoven. Tussen 2012 en 2014 bouwde meneer aan dit duizenden kilo’s wegende gevaarte in zijn buitenhuisje. Drie zomers lang. Hij deed verslag van zijn triomfen en tegenslagen en een oneindige reeks ah shit’s.

Het begon met deze post in juni 2016. Lange tijd vulde hij aldaar de tekst aan. Daarna g……

3

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten