wijn
Tag
Wateetons Wilde WINTER Weekend – maart 2021
In februari is het in Zweden harte winter, daar gaan we vier dagen lang ons uitleven met wild, vuur, sneeuw en ijs: ijsvissen, wild ontwijden en verwerken, koken op open vuur, winter BBQ, drank stoken, wakduiken en nog veel meer.
Wateetons Wilde WINTER Weekend – februari 2021
In februari is het in Zweden harte winter, daar gaan we vier dagen lang ons uitleven met wild, vuur, sneeuw en ijs: ijsvissen, wild ontwijden en verwerken, koken op open vuur, winter BBQ, drank stoken, wakduiken en nog veel meer.
Wateetons Wilde WINTER Weekend – januari 2021
In februari is het in Zweden harte winter, daar gaan we vier dagen lang ons uitleven met wild, vuur, sneeuw en ijs: ijsvissen, wild ontwijden en verwerken, koken op open vuur, winter BBQ, drank stoken, wakduiken en nog veel meer.
Science sunday: over ezels en botox, marmite en oude mensenwijn
In het onregelmatig verschijnende Science sunday geeft Meneer Wateetons een overzicht van recent verschenen wetenschappelijk nieuws uit de foodwereld. Waarbij recent moet worden gelezen als ‘ooit’, wetenschappelijk nieuws als ‘wat Meneer Wateetons interessant vindt’ en food als voedsel.
Wateetons Wilde WINTER Weekend
In maart is het in Zweden nog volop winter, daar gaan we vier dagen lang ons uitleven met wild, vuur, sneeuw en ijs: ijsvissen, wild ontwijden en verwerken, koken op open vuur, winter BBQ, drank stoken, wakduiken en nog veel meer.
Wateetons Wilde Weekend – Wild, Worst en Whisky – 4-7 oktober 2019
Tijdens dit nieuwe weekend leer je in de prachtige Zweedse natuur alles over het maken van je eigen bier, cider en sterke drank.
2500 meter onder de grond, drie keer gefermenteerd en zes houten kuipen: meneer bezoekt de Tokaj regio
Meneer bezoekt de piepkleine Slowaakse Tokaj regio en leert over trippelfermenteren, edele rotting en de mierzoete godendrank.
Alcohol mythes
Krijg je hoofdpijn van sulfiet in rode wijn?
Doet de vorm van je glas ertoe?
Word je sneller dronken als je drinkt door een rietje?
Een van meneers favoriete skeptisch science podcast Skeptoid legt in twee afleveringen een aantal veel voorkomende ideeën over alcohol langs de wetenschappelijke meetlat. Zowel in podcast -als in tekstvorm en met referenties.
Wateetons Wilde DRANK Weekend – 23-26 Maart 2018
Tijdens dit nieuwe weekend leer je in de prachtige Zweedse natuur alles over het maken van je eigen bier, cider en sterke drank.
Meneer leest een boek: dat smaakt naar meer – Jan-Willem van der Hek
“Een geweldige kok is hij niet, de opmaak van zijn borden is verschrikkelijk en hij weet schandalig weinig over wijn”. Het staat al jaren in zijn bio en hoewel hij tijdens zijn opleiding tot zelfstandig werkend kok vorderingen heeft gemaakt ziet hij geen reden om die eerste twee kwalificaties te veranderen. Met een vijfsterren-boek over het maken van drank -inclusief wijn- op zijn naam is ook de laatste niet meer helemaal accuraa……