Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

zout

Tag

Verroest kutzout en schimmels in je worst

Lees meer

Verroest kutzout en schimmels in je worst

Keltisch zeezout, sel gris, Hawaiaans zwart zout, fleur de sel en Himalayazout.  Keukenzout is maar saai en bijzondere zouten zijn hip, smakelijk en volgens sommigen ook gezond omdat ze relatief veel mineralen en sporenelementen bevatten. Hoewel dat van die mineralen strikt genomen waar is, is de absolute hoeveelheid die je binnen krijgt bij normaal zoutgebruik dusdanig klein dat je geen enkel positief effect hoeft te verwachten van dez……

11
Maar, wat is het? Kuit!

Lees meer

Maar, wat is het? Kuit!

  

Dat viel niet mee. De ‘maar wat is het’-vraag leverde veel ‘ham’ en meer van zulks op. Het ijs werd verward met zout en het roze, nu ja, muchos jamones. Maar u had het mis. Het is kuit. De kuit van één kabeljauw, 1680 gram zwaar. Een cadeautje van Jan van As wie meneer afgelopen week gin leerde maken. Want zelf wilde hij bottarga maken. Waarom dat per se van zo’n idioot grote homp kuit moet snapt hij eigenlijk ook niet. Het m……

5

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten