En wat maken we dan 25 kilo varkensvlees (8) – Zeeuws spek
Terwijl een deel van de Berkshire varkensbuik lag te
recept
Sinds 2006 schrijft Meneer Wateetons over eten op zijn culinaire blog. Bijna 15 jaar content. 3000 posts, 30k bezoekers per maand. Eén Meneer.
En wat maken we dan van 25 kilo varkensvlees? – 6 – Gedroogde kuit
Meneer had een varkenskuit overgehouden aan de slacht van zijn
Een marsepein poging
In het kader van het heerlijk avondje deed meneer
En wat maken wij dan van 25 kilo varkensvlees? (2) – Lardo
Varkenlief, dat hij ruste in vrede, had een forse laag rugspek.
En wat maken wij dan van 25 kilo varkensvlees?
Allereerst natuurlijk: een lekker bouillonnetje. Botten in de oven, pannetje
Een, twee, hup: een pastasausje
Drie bakjes cherrytomaatjes voor een euro, bij de Turk.
Appelweek bij Wateetons – 4. Versuikerde appels
We appelweken nog even door. De appels zijn immers
Appelweek bij Wateetons – 3. Gedroogde appeltjes
Drogen. Meneer is er dol op. Beef Jerky, worst,
Appelweek bij Wateetons – 3. appelstroop
Tijd voor de grote verwerking. De appelmoes-, calvados- en cidertips
Meneer maakt tapas & worst
Onlangs stond er een stukje over worstlog in een nieuwsbrief.
Gedroogde tomaten
Het woord ‘zon’ gebruik ik maar niet in de
Nogmaals Beef Jerky
U had nog de ingredientenlijst van de Beef
En wat maken we dan van 25 kilo varkensvlees? – 6 – Gedroogde kuit
Meneer had een varkenskuit overgehouden aan de slacht van zijn
En wat maken wij dan van 25 kilo varkensvlees? (2) – Lardo
Varkenlief, dat hij ruste in vrede, had een forse laag rugspek.
Een, twee, hup: een pastasausje
Drie bakjes cherrytomaatjes voor een euro, bij de Turk.
Appelweek bij Wateetons – 3. Gedroogde appeltjes
Drogen. Meneer is er dol op. Beef Jerky, worst,
Meneer maakt tapas & worst
Onlangs stond er een stukje over worstlog in een nieuwsbrief.
Nogmaals Beef Jerky
U had nog de ingredientenlijst van de Beef
Workshops
Culinaire alleskunner Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Keuze uit meer dan dertig onderwerpen. Te boeken als bedrijfsuitje, voor vrienden of schrijf je in voor één van de workshops die voor de komende maanden in de agenda staat.
Workshops
Meneer verkoopt
Watatons
Al Meneers blogberichten in een archief. Hoe mooi wil je het hebben?