Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

uit eten

Category

Meneer eet uit: 4 x Turks ontbijt in Amsterdam-Noord

Lees meer

Meneer eet uit: 4 x Turks ontbijt in Amsterdam-Noord

Een ‘culinaire woestijn’ omschreef meneer zijn stadsdeel ooit. Hij woont er nog steeds, maar de kwalificatie van 7 jaren her is niet meer van toepassing. In de betonnen jungle van Amsterdam-Noord bloeien nu duizend (eetbare) bloemen. Nou ja, vooruit, een handjevol: Skatecafé, Il Pecorino, Zwart, Pllek, FC Hyena, La cocina empanada, de Goudfazant, Hangar, Café Modern, Moon, Stork, Oedipus, De Ceuvel, Pussy Galore en Brooklyn, to name a few……

Meneer proeft oude Friese blanke wijven

Lees meer

Meneer proeft oude Friese blanke wijven

Meneer is een lang weekend in Friesland. Beetje chillen. Beetje winterwandelen. Beetje schrijven aan nieuw materiaal met werktitel “boek 7”. Speculeren mag in de comments. De uitslag hoort u rond vaderdag 2019.

Je kunt hier naar de bakker en slager lópen. Alleen de groenteboer ontbreekt in de drie-eenheid. Beide hebben achter de winkel een eigen productieplaats. De slager maakt er zijn gerookte droge worst, die zich nu elke keer al……

11
Mevrouw Gasteetons maakt M-mayonaise in een parallel universum

Lees meer

Mevrouw Gasteetons maakt M-mayonaise in een parallel universum

Vér in de vorige eeuw studeerde mevrouw Gasteetons wiskunde. Wat ze toen had geleerd, kon ze niet toepassen in haar lessen. En wat ze voor die lessen nodig had, had ze weer niet geleerd. Zo gaan die dingen soms. Parallelle universa qua theorie en praktijk.

Eén van die onderwerpen waar ze werkelijk nog nooit van had gehoord, maar die ze wel binnen een week onder de knie moest hebben (iets met de klas een halve bladzijde vóór zijn), wa……

5
Maar hoe gaat het eigenlijk met uw megalomane ham, meneer? Nou, kom maar proeven op 16 februari.

Lees meer

Maar hoe gaat het eigenlijk met uw megalomane ham, meneer? Nou, kom maar proeven op 16 februari.

“Hoe gaat het eigenlijk met uw megalomane ham, meneer?” klinkt het zo nu en dan via de twitters, facebooks of hier ter plaatse. U leeft duidelijk mee met meneers hamproject. Eén oppervolger had zelfs een reminder in zijn digitale agenda gezet, voor één jaar na de eerste hampost.

Dat jaar is nu voorbij. Op 6 december 2016 (toevallig precies op de 10e verjaardag van uw favoriete culiblog) gingen de 12,2 kg in het zout. Zeven weken later ……

12
Meneer eet uit: la cocina empanadas in Amsterdam-Noord

Lees meer

Meneer eet uit: la cocina empanadas in Amsterdam-Noord

“Oh, maar Amsterdam-Noord heeft ook hele leuke plekken” reageert men als meneers woonplaats ter sprake komt. Ja, dat klopt. Maar daar woont meneer dus niet. Op die hele leuke plekken kosten de huizen tussen de vijf ton en een miljoen. Zo veel eurogeld heeft meneer nog niet bij elkaar geschreven (maar koopt u in februari vooral zijn Worstbijbel). “Steeds meer leuke eettentjes” hoor je ook veel. Ook dat laatste klopt en gelukkig bezit men……

0
Random observaties over Polen

Lees meer

Random observaties over Polen

Op vakantie gaan in Polen, meneer doet het gewoon. Als hij dan weer eens met zijn benen in de knoop onderaan de piste ligt vallen hem dingen op. Van die kleine observaties, die je eigenlijk alleen doet omdat je met een verbrijzelde ruggengraat niet veel anders kan dan een beetje rondkijken. En ja/nee knipperen. Dus daar gaat hij:

  • Vleesch. 
    Vegetarisme lijkt niet erg groot in Polen. Van de Vegetarische Slagerzwy hebben ze nog niet ……

Uit eten, altijd kut. Polen editie.

Uw meneer en dienaar is een weekje in Polen. Skiën, voor het eerst in zijn leven. Zijn gastvrouwe zegt dat hij het heel goed doet voor een beginner. Zijn kuiten en knieën zijn minder mild .

Er moet gegeten worden. Met skiën, en vooral vallen en opstaan, verbrand je veel. Vers aangekomen gingen vriendin Wateetons en haar meneer in Katowice op zoek naar een Pools hapje. Leermomentje 1: ook in Polen gebeurt er weinig op 1 januari. Wel vonden ……

2
Tip: meneer eet uit bij Escoffier in Rotterdam

Lees meer

Tip: meneer eet uit bij Escoffier in Rotterdam

… nou ja, een beetje dan. De goede man is dood sinds 1935. Wat nog leeft is zijn nalatenschap. Hij verwierf grote faam dankzij zijn boek “Le Guide Culinaire” uit 1903. Met dit baanbrekende werk bestaande uit 5000 nauwkeurige recepten legde hij het fundament voor de modernisering van de Franse kookkunst. Het is nog steeds gewoon te koop. Je kunt zeggen dat hij ‘het recept’ heeft verzonnen, met exacte hoeveelheden en systematische stappen……

0

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten