meneer eet uit
Tag
Meneer ontbijt uit: in de all-inclusive in Egypte
Meneer en dochter Wateetons ontbijten buiten de deur en doen daarvan verslag. Vandaag: bonen en pannenkoeken in de Egyptische All inclusive.
Meneer ontbijt uit: Victoria Hotel
Surfles, zwembad, een museum, VR-en, zelf een Big Mac maken en logeren. Dochter Wateetons kiest bescheiden vermaak in de anderhalve week die we samen thuis doorbrengen. En ontbijten in een hotel. Dit maal het iconische Victoria Hotel in Amsterdam. Maar is het ontbijt net zo iconisch?
Meneer eet uit: 4 x Turks ontbijt in Amsterdam-Noord
Een ‘culinaire woestijn’ omschreef meneer zijn stadsdeel ooit. Hij woont er nog steeds, maar de kwalificatie van 7 jaren her is niet meer van toepassing. In de betonnen jungle van Amsterdam-Noord bloeien nu duizend (eetbare) bloemen. Nou ja, vooruit, een handjevol: Skatecafé, Il Pecorino, Zwart, Pllek, FC Hyena, La cocina empanada, de Goudfazant, Hangar, Café Modern, Moon, Stork, Oedipus, De Ceuvel, Pussy Galore en Brooklyn, to name a few……
Meneer proeft oude Friese blanke wijven
Meneer is een lang weekend in Friesland. Beetje chillen. Beetje winterwandelen. Beetje schrijven aan nieuw materiaal met werktitel “boek 7”. Speculeren mag in de comments. De uitslag hoort u rond vaderdag 2019.
Je kunt hier naar de bakker en slager lópen. Alleen de groenteboer ontbreekt in de drie-eenheid. Beide hebben achter de winkel een eigen productieplaats. De slager maakt er zijn gerookte droge worst, die zich nu elke keer al……
Meneer eet uit: la cocina empanadas in Amsterdam-Noord
“Oh, maar Amsterdam-Noord heeft ook hele leuke plekken” reageert men als meneers woonplaats ter sprake komt. Ja, dat klopt. Maar daar woont meneer dus niet. Op die hele leuke plekken kosten de huizen tussen de vijf ton en een miljoen. Zo veel eurogeld heeft meneer nog niet bij elkaar geschreven (maar koopt u in februari vooral zijn Worstbijbel). “Steeds meer leuke eettentjes” hoor je ook veel. Ook dat laatste klopt en gelukkig bezit men……
Tip: meneer eet uit bij Escoffier in Rotterdam
… nou ja, een beetje dan. De goede man is dood sinds 1935. Wat nog leeft is zijn nalatenschap. Hij verwierf grote faam dankzij zijn boek “Le Guide Culinaire” uit 1903. Met dit baanbrekende werk bestaande uit 5000 nauwkeurige recepten legde hij het fundament voor de modernisering van de Franse kookkunst. Het is nog steeds gewoon te koop. Je kunt zeggen dat hij ‘het recept’ heeft verzonnen, met exacte hoeveelheden en systematische stappen……
Meneer eet uit: Ikeabrood
En dus liep meneer door Ikea Delft. Een nieuw bed had hij nodig, voor in de wateetons campervan. Het eerste was gesneuveld. Stelt u zich daar maar niet al te veel bij voor. Nul Sloveense Sletjes.
Pakje batterijen erbij. Verlengsnoertje. Prullenbakje. En even langs de Swedish Foodshop. Niets menselijks is hem vreemd. Wat schets zijn verbazing: een bakker. Nog een tamelijk serieuze ook. Met bakkers enzo. En een fi-lo-so-fie.
Me……
Tip: dit weekend Butcher’s Heaven (met watkortingtons!)
“Ik moet het eigenlijk een beetje rustiger aan gaan doen” verzucht Gertjan Kiers, ‘demoslager’ en auteur van De Vleesbijbel. Hij heeft net een paar duizend tournedos gesneden en zit met een bebloed schort aan een cappuccino, haarnetje op het kale hoofd, de getatoeëerde armen ontbloot. “Ik ben bijna vijftig, man”. Om in de volgende zin te vertellen over het nieuwe BBQ team waar hij net lid van is geworden en te mijmeren over zijn plannen……
Meneer eet uit: JACKS
Meneer komt bij de restaurants thuis. Vorige week opende aan de Ferdinand Bol 48 in Amsterdam een ‘juicebar & kitchen’: JACKS. Op de kaart een flink assortiment sappen, (proteine)shakes en detoxdingetjes. Achter de bar meisjes met mooie rugtattoos. Volgens eigenaar Karim mikt JACKS op het ontbijt- en lunchpubliek dat onderweg naar werk of tussen de middag liever een gezonde fruitshake haalt dan een pumkin spice latte en een donut. Bij elk……
Meneer eet uit. 6 redenen om Spingaren te bezoeken
a. Vette naam sowieso
Niet bij elkaar gePRburoot. Een van de eigenaren heet daadwerkelijk Jan Spingaren.
b. Waanzinnig mooi pand
Achter de ingang aan de Herengracht gaat nog zeker 60 meter verscholen. Kruipdoor, sluipdoor en weer vind je jezelf terug in een of andere gave ruimte. Een kleine ontdekkingsreis. Je kunt er ook met groepen terecht, tot wel 200 personen.
c. Vleeshouwers en groentemakers
Op de verschillende borrelkaart……