Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Over worst

Category

Worst valt weer in de taalprijzen

Lees meer

Worst valt weer in de taalprijzen

In 2011 werd het woord ‘zelfworster’ uit Over Worst verkozen tot het ‘foodlingo’ van 2011. (Een enigszins bediscussieerde winst overigens). Dit jaar, op de vooravond van het verschijnen van de geheel herziene versie van Over Worst ‘de Worstbijbel’, valt onze sappige bruine rakker wederom een twijfelachtige eer ten deel: de allerslechtste Nederlandse slogan van 2017. De titel ging naar de reclamekreet ‘Van kop tot kont, worst in de mond’……

MISSCHIEN OOK LEUK OM TE LEZEN, YO

1
“Wordt een kip zelf ook ziek van een salmonella-infectie?”

Lees meer

“Wordt een kip zelf ook ziek van een salmonella-infectie?”

Quest stelt ze, in het januarinummer, de belangrijke vragen over eten:
Een greep:

Waarom is het zo moeilijk om niet de hele zak chips leeg te eten?
Waarom kun je de smaak uit zelfgemaakte ijsjes zuigen?
Kun je zien welk stuk fruit in het schap lekker is?
Is vis uit blik even gezond als verse vis?
Wordt een kip zelf ook ziek van een salmonella-infectie?

en natuurlijk: 

Hoe kan het dat je droge worst zo lang kunt bewaren?

V……

0
Een nacht met een Inkbird

Lees meer

Een nacht met een Inkbird

In de keuken, naast meneers koelkast staat een wijnkoeler van anderhalve meter hoog. Er liggen nul flessen wijn in, maar wel tien kilo vlees: verschillende worsten, een vijftien centimeter dikke salami, twee soorten pancetta, een ibério-coppa en een Beemsterlant’s guanciale. Soms zit meneer een uurtje voor de glazen deur. Gewoon een beetje kijken naar deze charcuteriekunst. Het koelsysteem van de wijnkoelkast en een elektrische ontvocht……

4
Meneer proeft: de pittige HEMA rookworst

Lees meer

Meneer proeft: de pittige HEMA rookworst

Pittig
De rookworst is één van de populairste HEMA producten. De winkelketen heeft de rookworst al sinds de jaren 30 in het assortiment. Nu is er, voor zover meneer weet, voor het eerst een tweede variant in het assortiment opgenomen,
naast de rookworstchips en de rookworstvlaai dan, de pittige HEMA rookworst.  Beide worsten worden volgens de Hema gerookt op eiken- en beukenhouten snippers. Het verschil met de reguliere rookworst zit ‘……

3
17 foto’s die aantonen dat het weer een geweldige Kop tot Staart workshop was

Lees meer

17 foto’s die aantonen dat het weer een geweldige Kop tot Staart workshop was

Meneer geeft ze al meer dan drie jaar. Elke maand weer. En elke maand is het, ook voor hem, een feestje: de Kop tot Staart workshop. Gisteren organiseerde hij weer zo’n leerzame, lekkere en vreselijk gezellig dag rondom het prachtige varken. Een interessant verhaal van Beemsterlant’s varken, de geweldige kennis en kunde van Michael ‘the meat cave’ Keur, de prachtige locatie, gastvrijheid, en hapjes van Boergondineren, en natuurlijk de f……

0
Carrie houdt ook van worst

Lees meer

Carrie houdt ook van worst

Rotterdamse Carrie houdt van worst. Vooral van merguez.

Dat zijn pittige worstjes die je het beste bij de Turkse of Marokkaanse slager kan kopen. Zo uit de hand of lekker op een broodje met sla en heel veel knoflooksaus. Van die kleffe derrie die dan samen met het vet uit de worstjes langs je kin druipt. Het geeft enorme vlekken op je kleding maar het is het waard.

Lees de rest van de column op de site van het AD. Met tips waar je in Ro……

0
21-29 oktober: dutch design week, met onder andere een oesterzwammenworst

Lees meer

21-29 oktober: dutch design week, met onder andere een oesterzwammenworst

Tijdens de Dutch Design Week (21-29 oktober 2017) lanceert Food innovatoBotanic Bites de Planti15, een 1,5 meter lange worst gemaakt van oesterzwammen, of oesterzwammenstammetjes zelfs. Whatever dat zijn. Hiermee sluit de worst aan bij het thema van de Dutch Design Week, Stretch. De naam is afgeleid van het feit dat men op hetzelfde stuk land tot 15 keer meer plantaardige eiwitten kan verbouwen dan dierlijke. Al zal dat met 3 g eiwitt……

1

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten