Zwarte bonen miso
325 gram gekookte zwarte bonen 125 gram koji 10% zout
Over Rot
Sinds 2006 schrijft Meneer Wateetons over eten op zijn culinaire blog. Bijna 15 jaar content. 3000 posts, 30k bezoekers per maand. Eén Meneer.
Leer van Meneer: nieuwe workshops en extra edities van klassiekers
Meneer Wateetons heeft een aantal nieuwe toffe workshops in de
Bezoektip: International Festival of Technology
Niks te doen de komende dagen? Of wel in voor
Wateetons Wetenschap – heeft metaal invloed op de groei van waterkefirkorrels?
Introductie “Laat waterkefirkorrels nooit in contact komen met
Zijn kinderen, zij vliegen uit
Je wilt ze zo dicht bij je houden. Maar het moment
Gave nieuwe ontdekking
Denk je een tof nieuw Koreaans gefermenteerd product te hebben
Bedwinger van biefstuk
[Dit stuk verscheen eerder in het leukste culinaire blad van
Wat zit er in probioticapillen?
Dit stuk zou ooit in Over Rot verschijnen, maar werd
Spelen met de droger
Leuk ding mensen, zo’n droger: beef jerky, biltong, tomaatjes. Enfin,
Zuurkool van klokhuizen
Je kunt niet vroeg genoeg leren over fermenteren. Het Klokhuis
Conserveer met Meneer – in Italië – editie 2
Conserveer met meneer! Hij leert je er deze
Komboecha lapse
Dank aan Robert Verweij voor de tip.
Leer van Meneer: nieuwe workshops en extra edities van klassiekers
Meneer Wateetons heeft een aantal nieuwe toffe workshops in de
Wateetons Wetenschap – heeft metaal invloed op de groei van waterkefirkorrels?
Introductie “Laat waterkefirkorrels nooit in contact komen met
Gave nieuwe ontdekking
Denk je een tof nieuw Koreaans gefermenteerd product te hebben
Wat zit er in probioticapillen?
Dit stuk zou ooit in Over Rot verschijnen, maar werd
Zuurkool van klokhuizen
Je kunt niet vroeg genoeg leren over fermenteren. Het Klokhuis
Komboecha lapse
Dank aan Robert Verweij voor de tip.
Workshops
Culinaire alleskunner Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Keuze uit meer dan dertig onderwerpen. Te boeken als bedrijfsuitje, voor vrienden of schrijf je in voor één van de workshops die voor de komende maanden in de agenda staat.
Workshops
Meneer verkoopt
Watatons
Al Meneers blogberichten in een archief. Hoe mooi wil je het hebben?