21-29 oktober: dutch design week, met onder andere een oesterzwammenworst
Tijdens de Dutch Design Week (21-29 oktober 2017) lanceert Food innovator Botanic Bites de
Over worst
Sinds 2006 schrijft Meneer Wateetons over eten op zijn culinaire blog. Bijna 15 jaar content. 3000 posts, 30k bezoekers per maand. Eén Meneer.
Verroest kutzout en schimmels in je worst
Keltisch zeezout, sel gris, Hawaiaans zwart zout, fleur de sel
Ah shit
Stop de persen. ‘Ze hebben het eeuwige leven’ blijkt niet
Tip: dit weekend Butcher's Heaven (met watkortingtons!)
“Ik moet het eigenlijk een beetje rustiger aan gaan doen”
Interessant: underground HACCP voor de droge worstmakerij
Zelf een droge worstfabriekje starten is prijzig. Je hebt natuurlijk
Wie niet knopen kan moet slim zijn
Geen gedegen knooptechniek, noch een clipper in huis? Xenos (papierklem
Meneer eet uit. 6 redenen om Spingaren te bezoeken
a. Vette naam sowieso Niet bij elkaar gePRburoot. Een van
Genau
Wie durft nog te beweren dat je niet lekker kunt
Wateetons Week op Curacao
Niet om u jaloers te maken ofzo, maar meneer heeft het leukste leven ter wereld. Samen met cateraar, auteur van New Carribean Flavors en all round Carribean Spice Girl Helmi Smeulders heeft hij het plan op gevat om zijn workshops deze zomer ook op Curacao te geven. Same worst, same meneer, different temperature.
Meneer Wateetons vervult een liefste wens: salami leren maken
Meneer Wateetons krijgt wel vaker bijzondere verzoeken. Een grappige
Stop maar met fotograferen
Hou maar op, klaar, stop. Het is voorbij. Dit is
Hophophop4life. Het lijkt zo makkelijk
Verroest kutzout en schimmels in je worst
Keltisch zeezout, sel gris, Hawaiaans zwart zout, fleur de sel
Tip: dit weekend Butcher's Heaven (met watkortingtons!)
“Ik moet het eigenlijk een beetje rustiger aan gaan doen”
Wie niet knopen kan moet slim zijn
Geen gedegen knooptechniek, noch een clipper in huis? Xenos (papierklem
Genau
Wie durft nog te beweren dat je niet lekker kunt
Meneer Wateetons vervult een liefste wens: salami leren maken
Meneer Wateetons krijgt wel vaker bijzondere verzoeken. Een grappige
Hophophop4life. Het lijkt zo makkelijk
Workshops
Culinaire alleskunner Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Keuze uit meer dan dertig onderwerpen. Te boeken als bedrijfsuitje, voor vrienden of schrijf je in voor één van de workshops die voor de komende maanden in de agenda staat.
Workshops
Meneer verkoopt
Watatons
Al Meneers blogberichten in een archief. Hoe mooi wil je het hebben?