Koken, roken en stoken. Wateetons Wilde Weekend – september 2018 – dag 3
Dag 3 van Wateetons Wilde Weekend stond in het teken van koken, roken en stoken. En vuur spuwen natuurlijk.
zelf maken
Sinds 2006 schrijft Meneer Wateetons over eten op zijn culinaire blog. Bijna 15 jaar content. 3000 posts, 30k bezoekers per maand. Eén Meneer.
Over die gefermenteerde peertjes
Weet u nog, die jonge onrijpe peertjes, ongeveer een maand geleden in een 2% pekel gelegd waarna meneer op vakantie ging? Nou, die proefde meneer vandaag.
Een gebedje om hamhulp
Lieve volautomatische rijpingskast, Zou u de komende weken alstublieft goed
Brandend als belzebuths butthole: 'nduja
Meneer maakte weer een ‘nduja. Waarom? Omdat het één van
Pastasaus, Turkse pizza en frikandellen
“Wat wil je deze week maken?” Dochter Wateetons moet elke
Porchetta di testa
Waarom? Omdat het kan. Koop een hele varkenskop. Een halve
Geproefd: Seedlip – non-alcoholische spirit en een cadeautje van meneer
Waarom bestaan er eigenlijk zo veel alcoholische specerijendrankjes als gin,
Wat krijg je als je vier yoghurts bij elkaar mengt?
Uit de langlopende serie ‘je hebt er niks aan maar
Mevrouw Gasteetons en haar schillen uit het verleden
Mevrouw Gasteetons groeide op in een Haarlemse nieuwbouwwijk in de
Megalomaan, all the time
Meneers megalomane ham is inmiddels door menig meshaal tot bescheidenheid
HEY MENEER
Kun je die potente tepache uit een eerdere post eigenlijk ook
Wateetons Wetenschap: vlees marineren in vissaus.
Introductie Onlangs bleek dat je in veel vleesproducten een deel
Over die gefermenteerde peertjes
Weet u nog, die jonge onrijpe peertjes, ongeveer een maand geleden in een 2% pekel gelegd waarna meneer op vakantie ging? Nou, die proefde meneer vandaag.
Brandend als belzebuths butthole: 'nduja
Meneer maakte weer een ‘nduja. Waarom? Omdat het één van
Porchetta di testa
Waarom? Omdat het kan. Koop een hele varkenskop. Een halve
Wat krijg je als je vier yoghurts bij elkaar mengt?
Uit de langlopende serie ‘je hebt er niks aan maar
Megalomaan, all the time
Meneers megalomane ham is inmiddels door menig meshaal tot bescheidenheid
Wateetons Wetenschap: vlees marineren in vissaus.
Introductie Onlangs bleek dat je in veel vleesproducten een deel
Workshops
Culinaire alleskunner Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Keuze uit meer dan dertig onderwerpen. Te boeken als bedrijfsuitje, voor vrienden of schrijf je in voor één van de workshops die voor de komende maanden in de agenda staat.
Workshops
Meneer verkoopt
Watatons
Al Meneers blogberichten in een archief. Hoe mooi wil je het hebben?