Over Rot
CategorieFermentatierecepten uit de oude doos
Meneer Wateetons heeft een voorliefde voor deze oude kookboeken zoals deze, met klassieke fermentatierecepten.
Je probeert eens wat: koji x tempeh
“Wat zou er eigenlijk gebeuren?” Meneer Wateetons was verschillende soorten tempeh aan het maken voor zijn online tempeh workshop. “..als je er koji aan toevoegt?”
Wake up, sheeple! De echte veroorzaker van Corona is bekend!
Niet 5G, niet de Chinezen! Nee, de échte veroorzaker van het Corona virus is bekend!!!1! Bekijk de google trend en open your mind!! Dit is allemaal wel een beetje té toevallig vind je niet. Er is geen andere conclusie mogelijk. Open je ogen, sheeple! Word wakker!!!11!!one!
En dan zijn het er 10x zoveel
Lieve mensen, vanochtend kondigde ik aan een online masterclass te willen geven. Een mannetje of 10 of 20 had ik verwacht. Gezellig. Intiem. Dat ging een beetje anders.
Meneer Wateetons start online masterclasses
Door het coronavirus zijn alle Wateetons Workshops van de komende weken afgelast. Dat vindt meneer Wateetons natuurlijk heel vervelend voor jullie. Daarom start de auteur van onder andere de Worstbijbel, Over rot en Over rook per vandaag online masterclasses, te beginnen met een gratis toegankelijke online masterclass kimchi maken, vanavond om 20:30.
Tokovondst van de week: nem chua
Meneer woont vlak bij de Amazing Oriental, de beste toko-keten van het land. Wekelijks beschrijft hij hier zijn nieuwe tokovondst. Vandaag: een zak met cadeautjes.
Meneer geeft een kontje
Dit soort mails en fotoverslagen krijg je dus als mensen met meer talent – technisch of culinair – dan meneer Wateetons zelf zijn boeken lezen en ermee aan de slag gaan. Meneer geeft ze met de Worstbijbel, Over Charcuterie, Over Rook, Over Drank of Over Rot een klein kontje, en vervolgens klimmen zij naar hoogten die meneer zelf nooit zal bereiken. Hij heeft het mooiste vak op aarde.
Piefpafpoef
Check www.starterculturen.nl, nu met nieuw assortiment van oa. kaasschimmels (ook voor vegan kazen), nóg meer yoghurttypen en unieke nieuwe zuurdesemsoorten (Alaskan! Glutenvrij!)
En STICKERTJES!
Komboecha maken in een oogopslag
En meneer Wateetons maar dikke boeken schrijven…
Uit de inbox, onverwachte marketingtips
uit de inbox: meneer weetjewel krijgt marketingcomplimenten en – tips.