worstbijbel
Categorie
Dagelijkse Elzasser charcuterie en worst (3)
Elke dag. Boucherie. Elke dag. Boulangerie. Vandaag schafte meneer hier in de Elzas weer vier carnivoren heerlijkheden aan.
Dagelijkse Elzasser charcuterie en worst (2)
Meneer is een weekje in de Elzas. hij bezoekt elke dag een slager voor een dosis worst en charcuterie.
48.04360947.1366803
Meneer on Micro tour
Tijdens Hemelvaart is meneer Wateetons bij Beemsterlant’s varken en op vrijdag 7 juni bij Braumarkt. Kom langs!
Meneer Wateetons bezoekt een Chinese darmenfabriek
Afgelopen januari was Meneer Wateetons in Shanghai, om meer te leren over dat bescheiden product dat hij als maker, verkoper, docent (en liefhebber) vrijwel dagelijks liefkozend door zijn handen laat gaan: de darm.
Wat kent ze me toch goed
Vriendin komt terug uit Laos en neemt mee…
Maar meneer, wat doet u nu: gummibeertjesworst
Deze week kwam alles bij elkaar, een kilootjes vlees over, een vage herinnering in de snoepsectie van supermarkt en een staat van algehele geestesvertroebeling: gummibeertjes worst.
Bijbelvast
“Vertel eens iets wat je volgers niet van je zouden verwachten…”
Nou: meneer Wateetons is aardig bijbelvast.
Meneer leest een boek: Spanish sausages – Authentic recipes and instructions – Stanley & Adam Marianski
De Marianski’s, van wie meneer alle boeken in de kast heeft staan en die tot de wereldtop behoren van (onleesbare) vleesliteratuur hebben een nieuwe: over Spaanse worst.
Machtig mooie Kop tot Staart workshop – de foto’s
Ondanks de harde wind was het weer een fantastische Kop tot Staart workshop
Je probeert eens wat: worst-yoghurt.
Het zal één glaasje komboecha of rijstwijn te veel zijn geweest, maar op een avond dacht meneer: wat gebeurt er eigenlijk als je worststarters bij melk doet?