workshops
Categorie
Kop tot Staart december 2018
Wederom een vetmooie workshop Kop tot Staart. Leerzaam, lekker en gezellig.
Appel ‘balsamico’
Azijn maken is niet zo moeilijk. Een IGP-erige balsamico maken evenmin. En dat kan ook met iets anders dan druiven: appelbalsamico!
Wateetons Wilde Weekend – november 2018 – dag 3
Dag drie van Wateetons Wilde Weekend stond in het teken van koken, roken en stoken. En een wandeling. In de zeikregen. Maar Zweden is ook mooi als het nat is.
Wateetons Wilde Weekend – november 2019 – dag 2
Alles start een uurtje later met deze groep, maar gaat wel een uurtje langer door. Gezelligheid kent geen tijd.
Wateetons Wilde Weekend – november 2018 – dag 1
Meneer zit weer eens in Zweden, met een aantal vrienden dit keer die als één groep Wateetons Wilde Weekend hebben geboekt. Want dat kan natuurlijk ook.
Eerste workshop charcuterie maken
Afgelopen woensdag mocht meneer voor de eerste keer een workshop charcuterie maken geven. De deelnemers leerden over bederf en conserveren, het verschil tussen zeezout, salvianda en nitrietpekelzout, over vacuumzouten en The Great Wall of Pig, over schimmeltjes en darmen en vooral, bovenal en natuurlijk of course dat je als mens niet zonder een vacumeerapparaat kunt.
Koken met Vuur fotoalbum
Vorige week een prachtige workshop Koken met Vuur mogen geven voor de Gemeente Waterland. Gelukkig namen ze hun eigen fototoestel mee.
Het worst spel ever
Te koop bij Kruidvat. Voor een dood moment tijdens een workshop worst maken of kop tot staart misschien?
Met dank aan Mariko voor de tip.
Veel gave workshops dit najaar
Ook dit najaar geeft culinair auteur en all round meneer ‘Meneer Wateetons’ weer veel gezellige, smakelijke en ontspannen workshops waar je daadwerkelijk wat van op steekt.
Wateetons Wilde Weekend september 2018 – dag 2
Met het hert uit zijn jasje en ontdaan van binnenkant stond dag twee van Wateetons Wilde Weekend van september 2018 in het teken van uitbenen en koken.