Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Over Rook

Category

Nieuwe data Wateetons Wilde Weekend in Zweden

Lees meer

Nieuwe data Wateetons Wilde Weekend in Zweden

 

Wateetons Wilde Weekend

Gezien in de Volkskrant van 5 november?. Ook in 2017 organiseert Meneer Wateetons samen met gastheer Johan Postma van Edleskog Wardhus zijn Wateetons Wilde Weekend. Vier dagen lang vissen, fikkie stoken, elandworst maken, fermenteren, reeën uitbenen, drank maken, paté maken, roken, wildplukken, wandelen, kanoën, whiskey drinken en nog veel meer. Vrijdag als jongen met het vliegtuig heen, maandag als man weer ……

0
Conserveer met Meneer, dag 5: rook

Lees meer

Conserveer met Meneer, dag 5: rook

Roken is fikkie stoken in een doos. Meer valt er niet over te vertellen en toch heeft meneer er 250 bladzijden over volgeluld. Een groot schrijver. Op de laatste dag van de Italiaanse conserveercursus ism met Indacofoods en restaurant La Bibioteca zetten we dit ‘debiele broertje onder de conserveringsmethoden’ in. We rookten makreel en de op dag 1 gedraaide worsten in de huisrookkast, en deden hetzelfde met de droge wors……

4
Het was mooi en het was goed

Lees meer

Het was mooi en het was goed

Jep, dat was dus precies zo gaaf als meneer verwacht had. Nee wacht, gaver. De Kop tot Staart Wild Zwijn was leerzaam, leuk en onvoorstelbaar lekker. De via twitter geregelde jager, Till Kolle, bleek een schot in de roos: ervaren, welbespraakt, enthousiast en met een enorme kennis. De zestien deelnemers hingen aan zijn lippen. Zelfs de jachtsceptici wist hij ervan te overtuigen dat jagen in eerste en tweede plaats natuurbe……

2

Workshop agenda voor 2016 staat online

Uw aller meneer Wateetons geeft ook in 2016 weer veel workshops. De maandelijkse workshop worst maken kennen jullie natuurlijk allemaal. Maar meneer geeft ook workshops fermenteren, Kop tot Staart en droge worst maken. Natuurlijk gaan we ook in 2016 weer een aantal keer naar Zweden voor een Wateetons Wilde Weekend.  Er staan zelfs een aantal nieuwe workshops op de agenda. Zoals de workshop fermenteren XL en de Kop tot Staart Speciaal-worksh……

0

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten